餃子蘸料:蒜、姜、香菜(或芹菜)。
餃子蘸的調料:麻油(熟花生油也可以，但麻油最好)、米醋(或陳醋)、鹽、味精、醬油。
餃子蘸法:
1.首先準備壹個大蒜，少許姜，香菜，香油，米醋，味精和醬油。
2.準備好這些材料後，把蒜拍扁用刀去皮，最後再剁。快要剁碎的時候，用姜片拌蒜剁碎，再用香菜剁碎。當它要和這三種材料壹起剁碎的時候，加入味精，剁碎，然後加鹽。鹽壹上來，姜蒜汁就流出來了，然後繼續剁。當這些材料在最後完全切碎時，姜
3、然後放入碗中，加入少許香油，加入少許醋，加入少許醬油和姜蒜調勻，超級調料就完成了！
如果妳沒有足夠的時間，做這個簡單版本的秘密餃子蘸醬:
1，先把蔥花和蒜混合。
2.調入適量醬油和醋。
3.最後加入紅椒油，拌勻。
我真的很想偷懶。與其做這種家常餃子蘸醬，不如在外面買蘸醬:
1，適量陳醋加少許糖。
2.加入辣椒醬或油辣椒攪拌均勻。
小貼士:
1.如果妳喜歡吃辣，可以把香油換成辣椒油，或者在調料中加壹點胡椒粉。
2.第壹次做的時候，香油、醋、醬油不要放太多，慢慢加。合某人的口味。調味完了，調料是濃的，不是稀的。如果是稀的，妳放太多香油，醋，醬油。喜歡吃辣椒的可以在完成後加入個人口味。