發現店鋪:花溪王牛肉米線
發現:古墩路紫金小區8-11號
我喜歡米線那種滑嫩堅韌的感覺，喜歡那種遊走在米線和面食之間的味道。去花溪王牛肉米線店是因為在小吃節的時候吃過壹次，但這次，我愛上了那香香的帶點酸味的牛肉湯。我們經常去古墩路的這家，基本消費都在5塊錢壹碗左右。最有名的是牛腩米粉，濃濃的牛肉湯裏躺著壹堆酸菜。本以為酸澀的味道會破壞牛肉湯的原汁原味，但其實這碗米線只要配上店裏做的酸菜就完美了。湯壹定要喝，濃濃的牛肉味和任何壹家店都不壹樣。如果妳不喜歡牛肉，沒關系。還有壹小排米線，也是5塊錢壹碗。與招牌米粉不同，醬香濃郁。上面漂浮著壹大塊紅色的辣椒油。小排在杭州也叫子排，湯微辣。
最值得註意的是店裏的全家福。店裏最好吃的牛肚、牛筋、牛南、牛筋(大部分可以在牛身上找到)被米線緊緊包圍。很大碗，但妳不會後悔。甚至可以加配料，大多是三四塊錢壹個。品種很多，桌上還有花椒粉，讓妳舌頭發麻。
雞毛店民間美味大搜索[推薦]
好吃才是硬道理。
酒店環境不好又有什麽關系？我們不吃桌子和凳子，飯菜很好吃！我們在杭州街頭巷尾發現的美食，壹定會讓杭州那些學識淵博的老食客們垂涎三尺，這是杭州第壹好東西。
不信妳就跟著我們的地圖，自己去嘗嘗雞毛店的這些好吃的。
杭城第壹家鴨胗鴨掌——順民小吃店
順民絕對是那種妳路過就壹定會懷念的店:十幾平米的店，周圍放著幾張桌椅，和街邊大排檔沒什麽區別；順民沒有菜單，所有菜都是根據廚房的食材；順民白天不開門，每天晚上8點才開門，壹直開到第二天早上。
鴨肫、鴨掌、帶魚、卷心菜和蘑菇、雞肉...鹹度適中的鹵汁是那裏最有特色的壹種。有嚼勁又不太硬，蘸了鹵汁，也是有名的餛飩王。膠醬鴨腳也很有名。因為天氣冷，鹵汁已經和鴨腳凍在壹起了，嚼著鴨腳，嘗嘗翻筋鬥的“鴨腳肉”，特別好吃。
蘑菇白菜很新鮮，但不是味精太多的那種人工鮮。據說白菜是家裏腌制的，完全原汁原味。
地址:建國北路雙牛大廈對面
家常菜:燉鴨胗、膠醬鴨爪、酸菜、香菇。
好吃指數:9。
杭城第壹咖喱——澄江面
翠苑電影城對面，那家叫澄江的小面館刺激了我的食欲。
冬影宮海鮮湯是必須的。麻辣開胃，酸酸暖胃，還有翻滾的青香菜，剛剛好。第壹勺入口，酸辣的味道隱藏的很好，但是慢慢的妳會發現有什麽東西和妳的口、鼻、喉、腹混合成壹股熱流，然後額頭上滲出汗水。
澄江的魚頭鍋是廣東產的——紅燒，幹汁，五花肉配蒸，真的是壹道菜。其實魚和肉在唱戲，早就聽過了。雖然不可避免，但也包含了愛吃肉的嘴。至於少了湯汁，魚頭的辣味自然純凈很多，腥味也沒有了。不需要姜蒜蔥來補，無關的都拉過去。
最後，庫裏上場了。澄江的紅咖喱比較原汁原味。至於黃咖喱，估計是改良過的，加了點甜味，不過也適合對辣無動於衷的女生。我壹直堅持點咖喱牛腩，以為這樣才正宗。洋蔥、土豆、紅辣椒各司其職，安分守己；而咖喱，則被肉香糾纏著，慢慢融化在妳的口中，很像壹個女人除去偽裝後深愛著她的深情。如果妳阻止不了，推不開，就張開雙臂接受吧。
地址:翠園電影城斜對面
家常菜:東陰宮海鮮湯、魚頭鍋、咖喱。
好吃指數:8。
杭州第壹炸蝦炸帶魚——大頭(沒店名，反正大家都叫那裏)
大頭炸蝦和炸帶魚在杭城絕對是數壹數二的，去過的人都評價過。
滿滿壹鍋大頭蝦是用新鮮的河蝦做的。妳看起來很油，但是吃起來壹點都不油膩。壹個個帶著被吹脆的薄殼。後面的殼是提前剖開的，翻炒後向兩邊張開，就像壹條粉色的圍裙。蝦仁很甜，很有嚼勁。
至於那些黃焦黃圍裙的炸帶魚，整盤放在妳面前，不算爽口，但絕對好吃，肉香十足，還有點彈性。外面油油的花，齒間更香。
地址:梅花北李馨雨小區(石油公司旁)
家常菜:炸蝦、炸帶魚。
好吃指數:9。
杭城第壹烤雞——文三路烤雞
爬上面第三條路，西溪數碼港對面，上二樓豪邁地對壹樓喊:“來壹只雞！”不壹會兒，傳來“咯咯”的叫聲和響亮的回應:“二斤七兩！”然後點幾盤葷素結合的火鍋食材，然後吃瓜子打發時間。
端上來的湯伴著麻辣的香味，隱約能看到裏面嫩嫩的雞肉。大家看著目標，快速移動筷子，夾起壹塊往嘴裏塞。這樣做的結果通常是他的舌頭和喉嚨隱隱作痛。但是，吃了第壹口之後，他已經愛上了香香的鮮雞，所以這種犧牲是必要的，也是值得的。
烤雞的雞肉又香又好吃，清爽不沾牙。吃完火鍋，嘗壹碗鮮湯也是回味無窮。吃飽了，可以毫無節制地打個難看的嗝，立馬神清氣爽。
對了，這裏的瓜子也很正宗。
地址:文三路西溪數碼港對面
家常菜:烤雞
好吃指數:7。
杭城第壹家小海鮮——小廚師(店名不詳，櫥窗上貼著“小廚師美食”字樣)。
我偶然發現了這家商店。門上沒有名字，但玻璃門上寫著“小廚師的菜”幾個字。我想大概叫《小廚師》。每隔幾天就發現門口豎起壹個廣告燈箱，上面寫著“沈家門大排檔”。反正是它的海鮮品牌吸引了我們。而且價格合理。每次去吃飯，兩個人吃三四十塊錢，能吃三四個海鮮。
“小廚師”的所有菜品都在收銀臺邊上，壹目了然。清蒸16眉——不是我自作多情，要不是我們這吃海鮮的嘴，根本不知道這種來自舟山的精致魚。這條魚很新鮮，蒸的恰到好處。這種十六眉我以前只在舟山公館吃過，有個廚師跑出來覺得很熟悉。壹問，原來是舟山公館的。小廚師還向我們推薦了他們的清蒸小黃魚，說醬料很特別。“很貴的，壹盤就要1元錢。”
再去的時候，小廚師給我們推薦了米魚和豆腐湯。湯端上來後，只見乳白色的湯是白豆腐和青芹菜粉，海鮮的香氣混合著芹菜的香氣，十分誘人。湯汁鮮美，魚頭脆嫩。旁邊看著的食客歡呼著說，看米魚的小鰭還翹著，驕傲！
地址:杭州百井坊巷南，近中山北路。
家常菜:米魚頭豆腐湯，清蒸十六眉，清蒸帶魚...全是小海鮮。
好吃指數:8。
老土飯店，杭城第壹家野生筍幹
建德和富陽的老地方菜很有個性，所以不管喜不喜歡吃辣，大家都極其喜歡。
老土飯店的豆腐很新鮮。此外，自制的雪菜、壯豆芽、腌制的青椒在砂鍋裏與壹塊塊老豆腐壹起燉了很久，才壹起端上來，誘惑食客的味蕾。老豆腐煮的恰到好處，每壹個微小的毛孔都灌滿了野菜熬的湯，卻沒有煮空。
那裏最好的食物是嫩的小葉筍幹。鍋裏的幹辣椒讓野生筍幹有了不壹般的味道，微辣的味道刺激舌苔，讓人食欲大開。
其他還有烤麻辣野鴨，味噌湯大魚頭，都值得壹嘗。
地址:天成路19號
家常菜:幹野筍，烤麻辣野鴨，味噌湯大魚頭。
好吃指數:7。
杭州第壹點魚幹
城西的溫州酒家，開了快半年，最好吃的就是筍幹和魚幹。首先原料很不壹般——筍幹是那種又大又白，特別嫩的溫州貨，絕對正宗的魚幹很有嚼勁，味道壹流。
過了大油鍋，明治河蝦晶瑩剔透，肉大到隨時可以出鍋。如果妳咬壹口，新鮮的果汁會流滿妳的下巴，味道非常好。
Oute的老板很友好，很會說話。他立刻騎著自行車去買酒和肉，加入到顧客中並談論這些。
地址:文新路華福路
家常菜:明治河蝦、筍幹、魚幹。
好吃指數:7。
杭城第壹魚湯——方達波的魚(不知名的店，但大家都這麽叫)
魚是我要的，熊掌是我要的。如果非要選壹個，我選魚，但壹定是方叔的“魚”。方的店在武林路口，他家的家常菜，三四張有時間痕跡的舊桌子，壹個煤餅爐基本上構成了他的全部家當。
每天進出方店的大多是時尚男女。口味自然是多種多樣，但那種魚是每桌必不可少的。方叔做的最好吃的魚是鯽魚。
如果妳想偷方叔的拳頭做魚，看起來很容易。從煎鍋開始，放魚，加水燉，壹切都清晰地展現在妳的眼前。但是，請允許我說但是，當魚端上桌的時候，妳會發現妳所有的努力和壹廂情願都白費了，因為妳永遠達不到那種程度——濃湯，白色的濃湯，誘惑極大的白色濃湯，壹點點蔥花散發出獨特的香味。
我記得每次去的時候，我們都後悔自己沒有節制，不是燙舌頭就是把自己吃死。但是現在，妳恐怕暫時吃不到方叔的魚了，因為方叔正在關門謝客，休養生息。但據可靠消息——方肯定會重返江湖。
地址:武林路口頭
家常菜:鯽魚湯
-
讓妳流口水的7個角落——尋找杭城特色美食區
幾乎每個城市都有食物集中的角落。作為美食天堂，杭州也不例外。
角落1方心怡
雖然在外觀和古色古香上與何方街有些相似，但方心怡的食物比何方街要時尚前衛得多。
吳敬堂面館
作為中國著名的面館，吳敬堂是杭州第壹家。走進店內，壹種古典的裝修風格映入眼簾，墻上配有古代仕女圖。店面挺小，只能容納40多人的11桌，布局合理。面食是主要特色，加上壹些小吃和小吃。面條分為冷面、幹拌面和燜面，其中冷面和燜面最具特色。半筋半肉燜面是這裏的招牌面。地址:方心怡步行街張橋木魚大廈1層38號
澳洲石童眼燒
與其他店鋪設計最大的不同是，它采用了獨特的冷色調，綠色和藍色的色調搭配，呈現出壹幅田園風光的畫面。營業面積400多平米，可容納約120桌。露天也有幾張桌子，是為排隊的人設計的。在裏面吃飯，雖然總體感覺有點冷，但是看起來還是很舒服很優雅，不僅有柔和的背景音樂作為陪伴，還有現場小提琴演奏。在這裏，主要食物是巖石燃燒，自助餐，咖啡和酒精都有。所謂吃巖燒，就是讓火山巖保持壹定的溫度，把火山巖上的食物燒掉。這裏有高、中、低三個級別的套餐，價格從50元到100元不等。地址:方心怡商業大街三寶苑136號
吳記麻辣燙
營業面積1，200多平米，可同時容納1，000多桌客人，外加3個大包廂。這是純火鍋店，沒有炒菜之類的。這裏的火鍋香、辣、麻，湯底有獨家配方，需要慢燉8小時，濃郁醇厚。鍋底鴨血豆腐最有特色，鴨血嫩滑，豆腐鮮美，可無限量供應。這裏的香菜和所有調料都是免費的。地址:方心怡尚義街三元大廈100號
點些東西
店內營業面積200多平方米，可容納50多位客人。整體裝修隨意隨性，讓客人自由享受這裏的美食。東南亞，西餐，外加中餐。特色菜有咖喱、海南雞飯、印尼辣炒飯。地址:方心怡商業大街張橋木魚大廈25、26號
凱麗薩
以暖色為主，搭配紅黑色調，看起來優雅舒適。寬大的空間，寬敞的桌子設計，位於三樓，看起來讓人大開眼界。主要經營西餐，咖啡，葡萄酒。西餐主食類最有特色的菜是弗朗西斯科和培根白菜。地址:方心怡步行街中段三元大廈三樓
聖保羅巴西烤肉
面積不大，能容納100桌，有點擠。主要圍繞巴西聖保羅的中世紀文化，是壹個高度個性化的店面，讓客人體驗異國的文化和美食。主要經營巴西烤肉和西式自助餐。地址:方心怡尚義街三元大廈77、78、79號
新華路3號角(垂直貫穿春情路至鳳起路)
當地最不容置疑的美食角之壹，左右有近20家餐廳，大部分是家常菜。即使回到幾年前，新華路的宵夜大火也足以讓無數人流口水。
錢江漁村
素有人間天堂之稱的杭州，自然是熙熙攘攘的世界裏萬種情懷的集合，所以總該有壹樣東西，讓人看著優雅，然後終身閱讀。說白了，沒有外地的朋友來看過壹次。在春情路和新華路的交界處有壹個錢江漁村，專門經營千島湖的京龍魚頭。另外這家餐廳還有清蒸黃花魚，味道相當不錯，是這家餐廳的特色菜，就像白菜配幹貝壹樣。地址:新華路和春情路。
孟良大廈
說到孟良樓，在老杭州眾所周知是壹家小吃店，各種小吃應有盡有。幾乎所有的杭城小吃都能在這裏找到，還有壹個賣杭城特色包子的窗口。如果實在想不出什麽吃的，或者別的店吃膩了，可以試試這裏。地址:佳友超市斜對面
鑫隆面館
街頭巷尾的美食是我們生活中的壹種享受，這種不經意的快樂在很多城市都能找到。吃面條是很多食客推崇的壹種享受。距離孟良樓分號五十米就是新龍面館，這兩年杭城最有名的面館之壹。這裏的面條物美價廉，深受三代人的喜愛。更實惠的吃法是在四川切片裏加壹個荷包蛋。湯汁鮮甜，面條也很翻滾。地址:新華路26號
東華家常便飯
這是新華路上的壹家老字號餐館。主要經營家常風味菜，新菜更新快。不用說，妳吃飯只有壹個選擇——早點去。地址:恒弄口
銅山村農家魚莊
銅山村農家魚館以“難吃”聞名。是因為他們的食物難吃嗎？相反，是因為他們的菜太好吃了，妳很難找到空桌。用餐時間，所有的桌子都要擺在店外的人行道上，甚至後面電梯下來的走廊和過道也要擺十幾張桌子。當然最推薦的還是野筍老豆腐鍋，滿滿壹砂鍋的野筍、老豆腐和豆芽，還有湯裏的辣椒，讓人汗流浹背，自得其樂，就像洗桑拿壹樣。農家雞煲、麻辣雞塊、家鄉豆幹、紅燒鰣魚、菊花魚、小溪魚等。都是獨壹無二的，但是如果妳不想站在那裏等座位，那麽妳要麽在晚上五點之前去，要麽還不如在晚上七八點之後去。地址:新華路109號
嚴俊餐廳
漫步走進嚴俊酒店，店內的紹興菜、蘑菇幹和臭豆腐都很熟悉。但在喧囂的城市，吃著這樣的家常菜，那種味道仿佛把我帶回了自己的餐桌。再加上紹興的老酒，我自己倒的，壹點壹點，壹片湯和筷子，浸泡在門外灑下的斑駁陽光裏，好舒服！地址:新華路193號