中文名
蜂蜜汁枸杞腰果
分類
湘菜
主要成分
250克腰果
佐料
枸杞30克豌豆20克
調味品
250克冰糖
菜肴的味道
腰果柔軟、清潤、香甜可口。
基本信息
配方名稱:枸杞腰果蜜汁
美食:湘菜
生產材料:
成分:？250克腰果
配件:？枸杞30克？20克豌豆
調料:？250克冰糖
制造工藝
蜂蜜汁枸杞腰果
1.腰果洗凈壹次，放入碗中，放入開水中，放入籠中蒸發(蒸的時間不能太長，否則蒸溶了就不會顆粒化)；枸杞用溫水泡。
2.食用時，將500克清水放入幹凈的鍋中，加入冰糖煮沸，用篩子溶化，洗鍋，倒入糖水和腰果，收集濃縮汁，加入枸杞，放入盤中，撒上青豆油(或每人分壹小碗)。
菜肴的味道
色澤艷麗，腰果柔軟，清澈潤澤，香甜可口。
飲食營養
蜂蜜汁枸杞腰果
豌豆:豌豆含有豐富的優質蛋白質和胡蘿蔔素，能提高人體的抗病能力和康復能力，增強人體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆還含有豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持排便通暢，清潔大腸，防止便秘，預防癌癥。豌豆不同於壹般的蔬菜，它含有酸、赤黴素、植物血凝素等物質，還具有抗菌消炎、增強新陳代謝的作用。
配方階段圖表
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的溫性茶補如桂圓、紅參、大棗壹起食用。