寶寶營養早餐食譜:如何做煎餅卷菜？
壹天之計在於晨，早餐的好壞影響著寶寶壹天的精力，所以媽媽們總是在為孩子的早餐而糾結。其實早餐不壹定要豐富，關鍵是要靈活多樣，才能從根本上吸引寶寶的食欲。
寶寶營養早餐食譜:如何做煎餅卷菜？
煎餅卷很常見，尤其是在北方。壹個軟而輕而有彈性的蛋糕，外面包著各種五顏六色的雜菜，鹹中帶甜，還可以混合壹些辣醬和果醬，提升口感。是不是香濃可口？
寶寶營養早餐食譜:如何做煎餅卷菜？
寶寶營養早餐食譜:如何做煎餅卷菜；
成分:
煎餅(能做10個餅):面粉200g，開水120g。
卷菜:裏脊肉200克，雞蛋2個，黃豆芽100克，胡蘿蔔1根，韭菜1小把，料酒10克，鹽適量，胡椒粉少許，食用油適量。
寶寶營養早餐食譜:如何做煎餅卷菜？
練習:
1，將所有面粉放入盆中，邊倒開水邊攪拌，待面粉不太熱時，用手搓成光滑的面團；
2.用保鮮膜將面團蓋上，松弛20分鐘，然後分成大小相等的十個面片，分別揉搓；
3.取兩個面片搟成手掌大小的圓形面片，在壹個面片上表面刷壹層薄薄的油，另壹個面片疊在壹起，用搟面杖搟成薄薄的圓餅；
4.用小火加熱電餅鐺或平底鍋，鍋底刷壹層薄油，放入剛搟好的薄圓餅。當蛋糕兩面變色，中間鼓起時，蛋糕就熟了。拿起來從中間揭開。兩個餅可以分開，剩下的煎餅也可以做；
5.讓我們開始做面包卷吧。黃豆芽洗幹凈，最好焯水；胡蘿蔔洗凈，用刷子搓成細絲；韭菜洗凈，切成長段；裏脊肉洗凈，切絲，加入料酒、胡椒粉和鹽，腌制十分鐘；
6.雞蛋打入碗中，放少許鹽，用筷子打成蛋液，倒入熱油鍋，攤成薄薄的蛋皮，再切成細絲；
7.油鍋燒熱，放入腌制好的肉絲，翻炒至變色，即可出鍋；重新起鍋，倒入油，燒熱，放入胡蘿蔔絲和黃豆芽，翻炒，放入炒好的肉絲，放入韭菜翻炒至軟，放入雞蛋皮絲翻炒均勻。
8.用之前烤好的煎餅卷著剛炒好的菜，可以吃的很好吃。
寶寶營養早餐食譜:如何做煎餅卷菜？
壹頓營養又豐盛的早餐，每天就是這麽簡單。當然，做這個煎餅卷也有壹些需要註意的地方。薄餅的厚度要控制好，讓媽媽們在卷的時候可以嘗試不同的餅。另外，最好用毛巾把烤好的蛋糕蓋起來，這樣就不會因為風幹而很難吃了。