練習1。將蝦和老虎洗凈，放入水中煮熟(殼變紅)，取出放入盤中。
2.在碗中加入醋、姜末、鹽和香油制成果汁，壹起食用。
椒鹽皮皮蝦材料皮皮蝦椒鹽(辣椒炒熟後用搟面杖碾碎後加鹽)、五香粉、料酒、姜片、蒜末、蔥花。
做法皮皮蝦洗凈，撒上料酒、胡椒粉、姜片15分鐘，然後控水晾幹。
鍋裏倒油，燒至七成熱，將蝦壹只壹只慢慢煎1分鐘，然後翻面繼續煎，來回幾次，看殼變白，與肉分離。
鍋裏倒油，放入蒜末炒香，再放入蝦仁、椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻。
醬炒皮皮蝦食材:皮皮蝦
輔料:幹蔥、紅辣椒、花椒、蒜和姜片、醬油。
練習1。先把蝦洗幹凈，用剪刀把蝦兩端的刺剪掉，然後把蝦切成小塊。
2.洋蔥和辣椒切段，姜和蒜切片。
3.準備半碗醬油。
4.鍋裏放油，先放入花椒、幹辣椒、蒜、姜片翻炒，再放入蝦段翻炒。蝦段變紅後，放入調好的醬油中，翻炒至蝦段均勻沾滿醬色，然後出鍋。
香辣皮皮蝦材料10、蔥適量、姜片適量、蒜末香菜適量、豆瓣辣醬1小勺、米醋1小勺、糖0.5小勺、醬油1小勺、雞精0.5小勺、香油2小勺、水2小勺。
練習1。皮皮蝦洗凈後，用淡鹽水浸泡十分鐘；
2.將米醋、糖、醬油、雞精和水混合成汁。
3.往鍋裏倒壹點油。油燒開後，放入豆瓣醬翻炒至香。加入洋蔥、姜片和蒜末。入味後，將蝦放入鍋中燒。
4.皮皮蝦變色後倒入醬汁，燒3分鐘；
5.做菜前加壹點香油和香菜。
薩摩莎草蝦材料sedumella莎草蝦，香菜，蒜，料酒，鹽，黑胡椒。
練習1。鍋裏放油，油熱後，爆香蒜和香菜。
2.然後倒入狗尾草蝦翻炒，在裝有沙茶醬的鍋中加水，繼續翻炒至狗尾草蝦的外殼微微變白。
3.最後煮酒，放入黑胡椒翻炒兩次，瀝幹水分，起鍋放盤。