紅燒豬肉
紅燒肉是壹道經典的家常菜，在電磁爐上也是不錯的選擇。以下是制作步驟:
1.準備好肉塊，用開水焯壹下，去除腥味。
2.將焯水的肉塊放入鍋中，加入適量的水、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、蔥白，燒開。
3.煮開後轉小火慢燉至肉軟爛，湯汁變濃。
酸菜辣椒水煮魚
酸菜魚是壹道經典的川菜，味道鮮美，營養豐富。以下是制作步驟:
1.準備好魚塊，用鹽和料酒腌制。
2.酸菜洗凈切碎，姜蒜切末備用。
3.鍋中倒入適量油，放入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒。
4.加入適量的水，加入豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、糖，燒開後加入魚塊。
5.魚煮熟後，加入辣椒、辣椒面和蔥花，煮開。
紅燒茄子
紅燒茄子是壹道色香味俱佳的家常菜。以下是制作步驟:
1.茄子洗凈，切段，用鹽水浸泡10分鐘。
2.鍋中倒入適量的油，將茄子煎至兩面金黃。
3.加入適量水，加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽，燒開後轉小火煨。
4.燉至湯汁變濃，加入蔥花。
大蒜排骨
蒜香排骨是壹道很好吃的菜。以下是制作步驟:
1.排骨用開水焯壹下去腥，用廚房紙擦幹水分備用。
2.將蒜末放入鍋中炒香。加入排骨，煎至兩面金黃。
3.加入適量生抽、老抽、料酒、糖、鹽，加入適量水。煮沸後，轉小火慢燉。
4.燉至湯汁變濃，加入蔥花。
以上是壹些簡單易學的電磁爐食譜，希望能幫助到大家，讓妳輕松成為家庭大廚。