材料？
五花肉500克
米250
泡椒，小米椒，紅椒，青椒，蒜苗，醬油，生抽，蠔油！
大米腌制肉類的做法？
把飯放在鐵鍋裏，下面燒火。
五花肉要腌壹天，這樣更入味。五花肉要放在鍋裏，墊上墊子。不要讓五花肉直接接觸米飯。用相對密封的蓋子蓋上。如果蓋子蓋不上，就用不銹鋼臉盆，主要是不讓煙逸出，這樣煙才能熏到肉上！
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讓我們在大火上抽半個小時的煙。這個可以根據火的大小加減。就把肉熏成這樣的顏色。
把肉切成長長的薄片，切得更薄。
再切那些食材！如果沒有蒜苗、蘿蔔、蕎頭、生姜，可以放。最好泡著吃，酸的更好吃！
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把鍋燒紅，表示可以把肉放下了，蒜籽壹起放鍋裏。不要倒油，因為肉裏面有油。把肉在鍋裏翻炒壹會兒，把油逼出來！
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壹點焦黃色就可以了。
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倒點冬酒壹會兒。
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倒點醬油進去！
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把那些辣椒配料倒進鍋裏炸。不要放鹽，因為肉是用鹽腌制的，會有鹹味。邊煎邊往鍋邊加點水，直到熟透！
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鍋裏放點蠔油，就可以用醬油煮了！
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壹盤好吃的米飯培根出鍋了！隔著屏幕都能聞到香味！
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吃在嘴裏是壹種火的味道，而且不油膩。口水弄濕屏幕了嗎？
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