傳統復古時尚熔爐是北方地區特有的街頭小吃,知名度不高,所以大部分人要麽很陌生,沒吃過也不失面子。成品的特點是脆,比餅幹好吃10倍。
【原料】:面粉、棉花糖、大豆油、泡沫塑料粉、蘇打、生雞蛋、熟芝麻。1.提前準備好500g面粉,150g棉花糖(不允許選糖),200g大豆油,5g面粉,3g天然蘇打水,1~2個新鮮生雞蛋。
然後找壹個擺放整齊的面盆(盡量保持幹燥),將面粉、泡沫塑料粉、小蘇打倒入盆中,立即用手攪拌(配方中的原料不能壹次全部加入)。否則鮮面條面糊的難度系數會增加。)請放在壹邊等壹會兒。
另外,找碗或者大盆的時候,先放上講堂湯和大豆油,再放入新鮮的生雞蛋,用筷子拌成稠狀,然後倒入預先拌好的面粉,用黃色面糊揉,揉的時候練習壹下積累的技巧(那樣的話,實際效果會更高級更開放)。
將黃色面糊搓至足夠對稱後,用搟面杖將餃子皮在長方形框架內搟開(厚度控制在3-5mm以內,餃子皮表面提前鋪上錫紙),用刀分成方形塊,撒上適量芝麻,教妳做傳統老式的烤箱水果。酥脆的入口會立刻融化,也可以作為居家生意。
最後將小爐的毛坯整齊的放入電烤箱,小爐加熱到190度後,左右火調至180度,放入,烤15分鐘即可熟。傳統審美仿古爐果完成。圖為最終產品。它的優點是口感酥脆。