因為公司政策或者環境的限制，相對於社交餐，團體食堂相對封閉。公司或者政府機關會把餐費補貼放到飯卡裏，讓員工去食堂消費。但食堂各方面不可能比社會餐更美味、更多樣化，所以食堂的流量按20%分成。食堂的利潤本來是靠規模的，現在我朋友的食堂瀕臨虧損。
根據他的描述，我想出了壹個關於互聯網大數據的解決方案。
食堂的痛點
1，缺乏用戶反饋渠道
2.食材的采購量是靠廚師的經驗來判斷的。
3.客單價低。
4、人不變，食變。這些菜味道不好。
解決方案:
買個關於餐飲的SAAS系統。
包括功能內容:
1，供應鏈管理(食品采購、倉儲、保管、使用)
2、統計報表管理(收入、成本等。)
3、針對食堂用戶的功能
微信客戶端
身體營養報告
在線預訂和訂購功能(無需在窗口選擇食物和支付時間)
捕捉用戶的相關數據。
用戶可以吐槽菜品和服務。
根據以上SAAS功能，可以根據抓取的數據對員工畫像進行分類，對菜品和服務進行精細化管理。並提高員工對食堂的滿意度。
4、菜單系統分析
在菜譜的制定上，如果學校或者政府機關在壹周內安排菜品，有壹套嚴格的安排菜譜的標準。
比如早餐、午餐、晚餐都需要檢查每壹次菜譜的營養成分是否符合不同人群、不同年齡段的營養需求。
那麽如果用系統的算法來計算，就能達到事半功倍的效果。
說到這裏，我其實想思維邏輯再擴展壹點(如果是團餐公司的話)
在SAAS功能上，其實可以多加幾個功能。
1，智能菜單系統(智能排餐系統，壹鍵生成所需菜單。獨有的原料反算功能，可根據用餐人數自動反算出食品原料清單，保證營養食材的精準供應，實現效率最大化，浪費最小化。)
2、食品可追溯系統(跟蹤食品的來源和狀態，確保食品安全)
3.增加企業即時通訊功能，方便食堂與管理層的即時溝通和會議。
4.根據收集到的用戶數據，我們可以推薦菜譜和個人菜譜。
例如，壹個用戶經常喜歡點西紅柿炒雞蛋，因此系統將識別出另壹個用戶更喜歡西紅柿和雞蛋。然後系統會提醒食堂端口，並向用戶推薦西紅柿和雞蛋相關的菜譜。
哈哈，說多了，總結了理想的團餐公司在系統配置上具有鮮明特色的包括:
1，個人營養報告
根據每個用戶在線預訂的菜單歷史，納入數據分析數據庫，生成每個人的健康報告。並推出符合個人口味和營養需求的營養報告。營養報告的標準會根據每個人不同的身體屬性進行分析並給出建議。
2.建立用戶反饋機制。
建立用戶與食堂的溝通渠道，讓用戶與食堂溝通順暢。食堂可以根據用戶的反饋，在服務和菜譜方面進行升級。從而改變食堂在用戶中的形象。
3、智能菜單系統(智能排餐系統，壹鍵生成所需菜單。獨有的原料反算功能，可根據用餐人數自動反算出食品原料清單，保證營養食材的精準供應，實現效率最大化，浪費最小化。)
4、企業即時通訊
功能包括:壹鍵對講，說聽無“時差”，視頻電話會議，沈浸式，全局超級搜索，即時呈現，組織架構清晰，簡單高效。
5.微信客戶端數據收集(針對用戶消費習慣，改進具體菜譜，提高客單價)
根據大數據分析，在菜譜和用戶分類上做精細化運營，提高客單價。讓用戶感受到食堂的服務差異化。
6、食品追溯體系
能夠連接生產、檢驗、監管、消費各個環節的信息管理系統，讓用戶了解符合健康安全的生產和流通過程，提高用戶的信心。