春季適合吃的食物與飲食、養生密切相關。當然，飲食只是養生的壹部分，每個季節都不壹樣。不同時期有不同的飲食養生方法。以下適合春天吃的食物是健康的。
春季適合養生的食物1 1，山藥
山藥塊莖厚，汁多，甜，粘。生吃或熱吃都好吃。山藥含有16種人體所需的氨基酸。要知道人體需要的氨基酸只有18種，可見山藥的重要性。山藥具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、消渴、尿頻、帶下、消化不良等慢性腸炎。
2、紅棗
中醫認為，春季是肝氣旺盛的時候，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
3.香椿
香椿芽的維生素含量比番茄高1倍。香椿還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等元素，是蔬菜中含量最高的。香椿芽可以做成各種菜肴，以它的新枝葉味道最好。味道鮮美醇厚，還具有刺激食欲、滋養肌膚、強身健體的功效。
4.小紅蘿蔔
面對春季氣溫變化大、腸胃不適、食欲不振等問題，蘿蔔能順利幫助人體進行腸胃蠕動和食物代謝，從而逐漸調節“受傷”的腸胃。
5.春竹筍
現代醫學研究證明，竹筍纖維素含量高、蛋白質種類好、脂肪含量低，是防治便秘、大腸癌、乳房X的良好蔬菜，對高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、咳喘、痔瘡等有壹定的食療作用。竹筍的低脂、低糖、高纖維等特點，能促進腸道蠕動，幫助消化，消除食物堆積，是減肥佳品。
6.蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦，潤腸通便，是春季最理想的滋補品。
7.韭蔥
春天氣候乍暖還寒，所以保養陽氣很有必要。常吃韭菜可以增強脾胃之氣，最適合人體陽氣。韭菜中的植物芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分有促進食欲、降低血脂的作用，對高血脂、冠心病有好處。韭菜壹年四季常綠，尤其是春天。
8.橙
橙子富含水分和營養成分，含有大量的維生素C、檸檬酸、葡萄糖等十余種營養成分。如果食用得當，可以滋補身體，特別是對於慢性肝炎和高血壓患者，多吃橘子可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，預防動脈硬化。
9.蘋果公司
吃蘋果預防感冒。春秋兩季氣溫不穩定，容易感冒。吃紅蘋果能使人體抗病組織產生壹種熱能，同時特殊物質——抗冷因子直接抵抗感冒病毒，加速恢復。生食或果汁更適合飲用。
10，大蒜
大蒜是當之無愧的健康食品，因為它含有大量的含硫化合物——大蒜素。大蒜素對健康非常有益。此外，28克大蒜可滿足23%錳、17%維生素B6、15%維生素C和6%硒的每日需要量，此外還有1克纖維和9克碳水化合物。
春季養生要點
春季護肝
春天包括六個節氣:蟄、春分、清明、谷雨、長夏、小滿。這個季節正處於冰雪消融，萬物復蘇的過程中。自然界的陽氣由生而漸盛，人體的氣血由內而外。肝臟是人體氣血由內而外傳遞的主要器官，所以春季護肝尤為重要。
春天重新充滿活力
春天是精神病人的易發季節，普通人也可能出現情緒不穩定、多夢、思維活躍、註意力難以集中等情況，出現困倦、無精打采等“春困”癥狀。尤其是年老體弱者，對不良刺激的耐受力差，在春天往往多愁善感，容易煩躁。改變這種不良情緒的最好辦法，就是根據自己的身體狀況和愛好，尋求自己的優雅，用之桃的感悟來養肝調神。春暖花開的時候，可以邀請親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥或散步修行，有利於人體去舊迎新，以融精血，滋養臟腑。
春季大量運動
春天的運動和保健是恢復身體活力的最佳時機。因為寒冷的冬天限制了人們的運動，人體的體溫調節中樞和內臟器官的功能都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，需要運動來增強運動功能。春天，人們應該進行適當的鍛煉，如散步、慢跑、體操、太極拳等。，保持他們的活力，增強他們的免疫力和抗病能力。
春天適合養生的食物2 1，春天吃什麽養生
豆芽預防口幹唇燥。春季氣候幹燥，容易出現口幹唇燥等口角炎癥狀，豆芽味道鮮美，是滋補潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，與原豆相比，其維生素含量增加，礦物質利用率提高，蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，早春吃豆芽有助於五臟由冬藏轉春產，有利於疏通肝氣，健脾和胃。豆芽的吃法有很多種，焯水涼拌，做湯，涮火鍋。
薺菜可以補鈣。目前雖然還沒有真正回暖，但是最耐寒的薺菜已經上市了。薺菜薺菜營養豐富，維生素C、類胡蘿蔔素、多種礦物質含量高。特別是它的鈣含量是同質量牛奶的近3倍。薺菜也有壹定的藥用價值，傳統醫學認為可以用來治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以做餡，焯水後涼拌，下蛋，煲湯，煮粥。
生菜過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春天吃的蔬菜之壹。萵苣富含維生素、鈣、鎂和膳食纖維。日本研究發現，生菜中的壹種物質可以抵抗春季過敏引起的鼻炎，減輕過敏患者的痛苦。生菜可用於涼拌、燒、炒，也可用於加工腌制鹹菜、泡菜。
韭菜提高抵抗力。韭菜雖然壹年四季都可以吃，但是早春的時候品質最好。韭菜含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌，因此被稱為“腸草”。韭菜性溫，春季食用可壯陽，提高人的免疫力，尤其是平日手腳冰涼的人，不妨多吃些韭菜。韭菜的吃法很多。韭菜炒雞蛋或者韭菜炒瘦肉都是不錯的選擇，但是並不是所有人都適合吃韭菜。口瘡咽幹，肝火旺盛的人最好少吃。
2.春天上火喝什麽？
(1)黃豆排骨湯
將黃豆用清水浸泡數小時，浸泡後瀝幹水分；將排骨切成小塊，放入熱水鍋中焯壹下去血，撈出備用。鍋內熱油，將排骨煸炒幾分鐘，放入姜片、八角、桂皮等明星料，加水，大火煮半小時，放入黃豆，小火燉半小時。此湯具有健脾開胃、祛濕消腫、祛燥熱的功效。
(2)菠菜銀耳湯
銀耳用水浸泡洗凈，撕成小花，菠菜連葉帶根洗凈。將銀耳、姜片、陳皮放入熱水鍋中煮至軟粘，放入菠菜，轉小火煮5分鐘，根據個人口味加入調料後出鍋。此湯具有滋陰潤燥、清肺熱、益氣健脾的功效。
(3)綠豆海帶湯
綠豆和海帶要洗凈過夜，泡在水裏。海帶切成細絲備用。先將大米和綠豆放入熱水鍋中煮至開花破皮。加入海帶絲、姜片、陳皮，煮20分鐘左右。食用前根據個人口味添加糖或鹽。喜歡甜的放紅糖比較好，綠豆性寒。放紅糖可以中和寒冷。綠豆和海帶都有清熱降火，消除燥熱的功效。
適合春季養生的食物3 1、春季吃什麽食物好？
春季疏肝健脾，壹定要保持清淡飲食，忌食油膩，做菜時少炸油。營養學家說，從中醫的角度來說，食物大致可以分為藍、紅、黃、白、黑五種，其中藍色入肝。所以春天可以多吃綠色食物，比如綠葉蔬菜、黃瓜等，對養肝有好處。山藥、茯苓、薏苡仁有健脾溫補的功效，可以多吃。對於廣東人來說，可以多吃些扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛濕食物。
營養學家認為，食物有五種味道:酸、苦、甜、辣、鹹。其中，甜食有利於養肝護脾，酸性食物不利於陽氣的生長和肝氣的釋放。“所以，春天吃酸的食物可以減少。”他介紹，甜食中，谷類有糯米、黑米、高粱、小米、燕麥、麥芽；水果和蔬菜包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃和栗子。“最好多吃魚。”
在水果的選擇上，春季應多吃蘋果、橘子、柚子，少吃芒果、榴蓮等粘性水果。
營養師也建議喝花茶疏肝。他說，玫瑰花茶和茉莉花茶有疏肝解郁的作用，尤其是當妳感覺不舒服的時候，喝玫瑰花茶效果最好。如果妳覺得太生氣了，生氣了，可以喝壹種廣東特有的茉莉花茶。“茉莉花茶雖然味道苦，但舒肝效果比玫瑰花茶好。”
此外，營養學家還推薦麥芽茶，因為麥芽有疏肝解郁的作用，適合日常飲用。“尤其是小孩子，煮湯的時候放壹點生麥芽，消化的效果更好。”
2.春季提高免疫力的方法
1，營養均衡，飲食合理
人體免疫系統的活力主要依靠食物，各種營養素必須合理搭配。任何壹種攝入不足或過量都會損害人體免疫系統。
2.加強運動放松。
運動已經成為全人類倡導的生活習慣。適當的運動是提高免疫力的有效方法。某國際研究機構的三項研究指出，每天運動30-45分鐘，每周5次，持續12周，免疫細胞數量會增加，抵抗力相對增加。
3、心情樂觀，笑容常開。
其實人類很多疾病都是受情緒和心理影響很大的。中國科學院心理研究所的研究成果也表明，工作學習中的長期壓力、人際關系中的不和諧、生活中的巨大不幸是導致癌癥的三個重要因素。
4、定期鹽蒸學習養生。
養生的重要性逐漸被人們所認識，在眾多養生方法中，鹽蒸養生脫穎而出。鹽蒸對提高免疫力效果顯著。
首先，鹽蒸房釋放的遠紅外線與人體細胞發生振動，使人體細胞在內部運動，會達到和運動壹樣的養生效果。蒸鹽壹小時的效果相當於慢跑十公裏。
其次，鹽蒸房釋放的負氧離子可以改善心肺功能，提高睡眠質量，消除疲勞，提高人體免疫力；
第三，經常鹽蒸也有釋放壓力，緩解心情的作用。鹽蒸鍋釋放的微電流可以補充和調節人體的生物電，對抑郁、煩躁有很好的調節作用。