蝦頭燉豆腐的做法

今天就分享大家壹個蝦頭豆腐湯的做法，蝦殼散發著鈣質的香氣，嫩滑的豆腐也因為有了蝦油的浸潤吃起來愈發的鮮香。鮮美無比，大家壹定要試試。蝦頭和豆腐壹起熬湯，不僅是好喝，而且補鈣效果非常的好。豆腐和蝦的含鈣量都很高，所以搭配在壹起吃的話補鈣效果就更好了，非常適合小孩子吃。

那接下來小編就把蝦頭豆腐湯的做法分享給大家，喜歡的話就趕緊試試吧。吃剩的蝦頭不要丟，和豆腐壹起燉湯喝，湯鮮味美，補鈣效果特別好。

蝦頭豆腐湯

食材：蝦頭、豆腐、胡蘿蔔、香菇、蔥、食鹽、胡椒粉。做法步驟；

第壹步：準備好所有的材料，蝦頭剪去蝦腳和蝦須；豆腐切成小塊；胡蘿蔔和香菇洗幹凈，胡蘿蔔切片，香菇劃十字花刀。

第二步：鍋燒熱，倒入少許油，油熱之後下入蝦頭進行煸炒，中火把蝦肉炒出蝦油。

第三步：然後倒入沒過蝦頭的水，放入香菇和胡蘿蔔大火燒開，燒開之後放入豆腐塊，轉小火煮8分鐘，放入壹小勺食鹽和胡椒粉調味，最後撒上點蔥花就可以出鍋了。

非常鮮美的壹款蝦頭豆腐湯就做好了。以前直接扔掉的蝦頭，轉眼間就變成了這麽美味的美食，所以大家以後也千萬不要浪費了，用蝦頭和豆腐壹起熬湯喝，好喝又有營養，還能補鈣，大家趕快試試吧。