1.將水發豆筋洗凈，切段，放入碗中，加精鹽，加少許水澱粉拌勻，腌制10分鐘，青椒去蒂，去籽，切成短條狀。2.用高湯、醬油、糖、精鹽、郫縣豆瓣、味精、香醋、水豆粉、養胃汁。3.將油放入微波專用器皿中，蓋上蓋子，用高端加熱加熱3分鐘，取出，加入豆筋，用筷子翻面，用高端加熱加熱2分鐘。主料:水發豆花200克，水發香菇200克，瘦肉100克。調料:蔥花20g，姜絲20g，蒜片20g，醬油適量，糖適量，料酒20g，醋10g，味精高湯2g，澱粉40g，色拉油50g。生產流程:
1.將水發豆面筋洗凈，切成長段，瀝幹水分。香菇去蒂，洗凈，擠出，瘦豬肉切片，加鹽和水澱粉攪拌均勻。2.將高湯、醬油、糖、料酒、精鹽、味精、香醋、水澱粉混合成調味汁。3.在專用器皿中瀝幹油，蓋上蓋子，高階段加熱3分鐘，然後取出輸入，豬肉片，豆筋，蘑菇，快速分散，蓋上蓋子，然後微波中期加熱1分鐘，然後取出。4.在專用器皿中放油並蓋上蓋子，用大火加熱2分鐘，加入蔥花、姜絲和蒜片，拌勻，倒入混合風味的汁液。