糖尿病患者應該知道的飲食原則。
糖尿病患者飲食中容易出現的誤區
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主食
玉米調節胰島素分泌
小米適合糖尿病人經常食用。
薏苡仁顯著降低高血糖。
黑米可以降低葡萄糖的吸收率。
燕麥在飯後會慢慢升高血糖。
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兩道菜
蔬菜
大白菜是壹種低糖蔬菜，有降血糖的作用。
生菜減緩餐後血糖上升，預防心血管並發癥。
卷心菜可以調節糖代謝，防止心臟病等並發癥。
菠菜中含有胰島素樣物質，可以保持血糖穩定。
莧菜改善糖耐量，減少胰島素消耗。
豌豆苗減少消化系統對糖分的吸收，補充代謝紊亂而損失的蛋白質。
韭菜改善糖尿病癥狀，預防並發癥。
芹菜可以防止餐後血糖水平迅速升高。
洋蔥刺激胰島素的合成和分泌，預防和治療並發癥。
黃豆芽可以幫助降低血糖，預防心血管並發癥。
西蘭花可以預防和抑制二型糖尿病。
黃瓜防治糖尿病合並高脂血癥
苦瓜植物胰島素
凍幹桑葉，由凍幹桑葉制成的桑葉制品，能抑制血糖上升，有降血糖的作用。
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水果
蘋果穩定血糖，減少並發癥。
櫻桃促進胰島素分泌。
草莓輔助降血糖
西瓜對糖尿病腎病患者有益。
木瓜可用於調理糖尿病並發癥。
桃子延緩腸道對糖分的吸收。
獼猴桃預防糖尿病血管病變和傳染病
橙子預防糖尿病並發動脈硬化和視網膜出血。
橙色預防糖尿病引起的視網膜出血。
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其他的
大蒜可以預防和治療糖尿病性肝病。
生姜可以防治糖尿病和酒精性脂肪肝。
醋抑制血糖水平的升高。
咖喱改善與糖尿病相關的脂質代謝紊亂。
橄欖油改善脂質代謝和血糖峰值
芝麻油預防糖尿病性腦血管疾病和高血脂癥。
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中藥減肥茶粥
人參可以刺激胰島素分泌。
枸杞提高二型糖尿病患者的胰島素敏感性，玉米須有助於降低血糖。
西洋參降低過高的血糖水平，增加低血糖。
金銀花改善人體的胰島素抵抗
蓮子心通過胰腺B細胞調節胰島素分泌。
黃連幫助二型糖尿病患者降低血糖。
黃芪改善糖耐量受損。
地黃輔助降血糖，預防並發癥。
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糖尿病患者如何安排日常飲食？
我每天應該吃多少食物？
壹日三餐的能量應該如何分配？
食物交換讓妳想吃什麽就吃什麽。
如何制作食譜
1200 ~ 1300大卡全天食譜
1400 ~ 1500大卡全天食譜
1600 ~ 1700大卡全天食譜
1800—1 900大卡全天食譜
2000-2100大卡全天食譜帶數量。
插圖: