1，雞蛋湯
材料:雞蛋兩個，韭菜末，肉末，蠔油，香油。
做法:用筷子將雞蛋打碎，按照雞蛋與水的比例1: 1.2加水。用細濾器過濾雞蛋，去除雞蛋中的氣泡。將肥瘦肉全部剁成肉末，加適量醬油翻炒。
蠔油用少量冷水溶解，加入蛋液中，加入少量炸碎的肉末爆開的豬油，用保鮮膜封好，用牙簽戳四五個小洞。鍋中燒開水，蒸鍋啟動後關火，將蛋液放入碗中蒸13分鐘。將雞蛋羹從蒸鍋中取出，加入肉末，撒上蔥花。
2.蒸魚
材料:壹條鮮魚，姜絲，紅辣椒絲，蔥絲，姜片，鹽，少量雞精，香油，蒸魚醬油和植物油。
做法:將鮮魚宰殺洗凈，加入姜片、料酒、鹽、蔥腌制15分鐘。蒸鍋點燃燒開，把酸菜魚的鹽水倒掉。魚下面放兩根筷子支撐魚，魚放入盤中，大火蒸至魚熟。
取出蒸好的魚，取出蒸好的魚輔料，放入漂亮的盤中，加入姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，淋上少許熱油。鍋裏熱油，倒入蒸魚黑豆油，加適量水，加少量雞粉，滴幾滴香油，中火煮壹會，調成汁，澆在蒸魚上。
3.面粉蒸肉
材料:南瓜1，排骨400g，蒸豬肉粉1，黃酒和醬油。
做法:南瓜1/3切頂部，去籽去瓤。將排骨切成小塊，放入米酒和少量醬油抓勻，然後撒上蒸好的豬肉粉，用手抓勻。排骨腌制半小時後，加入南瓜，蓋上南瓜，放入蒸鍋蒸30分鐘。開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘，吃前撒上蔥花或香菜。
4、爛白菜
食材:大白菜、肉絲、澱粉、油、鹽。
做法:首先將白菜洗凈，將白菜葉子分開，切成細絲；然後將炒鍋放在大火上，倒入植物油，放入肉絲分散，加入少許料酒翻炒至八成熟，加入豬肉湯燒開，然後轉小火至肉絲略軟爛，再改大火，放入白菜條。
加入少許鹽，煮15分鐘，倒入切好的白菜葉，繼續煮3分鐘左右，加入味精，水澱粉勾芡，輕輕攪拌，即可食用。
5.蘑菇豆腐
配料:南豆腐、香菇、厚樸片、香油、高湯、鹽、味精、蔥、糖、濕澱粉。
做法:將豆腐切成小塊，放入開水中稍煮，然後取出晾幹。準備好蘑菇和厚樸切片，去掉蘑菇的根部，然後壹起放入沸水中焯壹下。然後，將厚樸切片切成細絲，準備後續烹飪。鍋中加熱適量油，然後放入蔥花翻炒出香味。
然後加入香菇和辛夷絲，撒上適量的鹽攪拌均勻。最後，加入肉湯，燒開，小火燉壹會兒。水開後，將豆腐放入鍋中煮熟。然後，加入味精和糖，攪拌均勻。然後，用水澱粉勾芡，使湯變濃。最後撒點香油拌勻即可。