椰子2
1只雞
適量的鹽
料酒適量
方法/步驟
1
將雞洗凈，生姜放在壹邊。
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2
兩個椰子(實拍)。
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三
將椰子表面刷幹凈，輕輕轉動剪刀，打開洞口。
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四
將椰子倒入碗中備用。
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五
用小錘子把椰子敲開(記得在地上墊塊布，別把地磚砸破了~)
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用刀小心翼翼地把椰肉剝開(可以自己找合適的工具)。
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用削皮刀把肉粘在殼上的壹面清理幹凈。
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椰肉洗凈，切成條狀備用。
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用濾網過濾椰子汁備用。
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鍋裏的水打開，加入酒。雞肉去皮洗凈，剁成大塊備用。
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將椰肉和雞肉放入湯鍋，加入打好的姜片。
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倒入椰奶。
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加入適量的水。
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調檔到湯檔2.30 ~ 3小時。
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時間到了，用鹽調味。
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結束
需要註意的事項
1.熱盛、喜歡油炸食物、口渴的人不宜吃椰子。
2.取椰子肉有點麻煩。操作時註意安全。破碎的椰子殼又硬又尖。
這湯不需要任何調料。如果妳接受的話，妳可以不放鹽，而且味道很好。
4.壹定要記得用洋蔥或強烈的香料調味，這不僅會破壞湯的原味。
5.雞肉不應該切成小塊，因為這樣做的湯不夠漂亮，肉也不好。