1,芒果腸粉:在瓊海,芒果腸粉是小吃界的佼佼者。當早茶經典遇上水果之王,經過奇妙的化學反應,就做出了這道經典甜品。壹雙白色的腸粉大衣包裹著成熟的甜芒果片,加上鮮奶油,口感細膩順滑;精心淋上自制的芒果醬,繪上精致美麗的圖案,像果凍般的芒果卷,在炎熱的夏日,配上壹杯綠茶或咖啡,是壹段令人心曠神怡的下午茶時光。
2.竹蓀:竹蓀原是野生藤本植物。瓊海人采摘它的葉子,按比例在大米裏磨成粉,然後揉成黃豆般的“竹蓀”。壹鍋湯煮開後,配上甜絲絲糖水或椰奶水和姜汁,可謂夏日清涼之品。冷熱食飲皆宜。
3.脆皮高粱卷:瓊海人喜歡拌米糊做食物,另壹種值得推薦的小吃是脆皮高粱卷。高粱卷剛出鍋還有點余溫的時候,輕輕壹咬,皮酥裏脆,夾雜著淡淡的椰油椰香,又薄又脆。
4、椰奶清涼粉:清涼粉是全島有名的小吃,所以叫清涼粉是因為大部分都是涼性食物。其中,椰奶據說起源於瓊海。瓊海的清爽爽口,椰奶味最有名,最受歡迎,食材上蓋著醇香的椰奶,清香撲鼻。
5.綿綿冰:壹向以制作雜糧聞名的瓊海,工藝也是壹流的,所以很多海口等其他市縣的人慕名而來,品嘗瓊海的綿綿冰。在瓊海涼爽的冷飲店裏,最吸引人的是榴蓮冰。濃郁的榴蓮香融化在綿密細膩的冰中,入口即化,甜甜的榴蓮香殘留在口腔和牙齒之間。偶爾吃壹小塊榴蓮果肉,會讓人忍不住舔舔嘴,想更深入地了解那種香味。無論冬夏,只要來瓊海,棉棉冰是絕對不能錯過的。