建議妳可以去瑯琊寺大雄寶殿北面的紀信齋品嘗素食，很有特色。
滁州菜講究刀工，口感酥脆，鹹鮮可口，甜而鮮，醇厚不膩，菜品按原味烹制。滁州的飲食很獨特，值得壹嘗。
鳳陽娘豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽沿海地區的傳統菜肴。據鳳陽當地傳說，明朝第壹個皇帝朱元璋就出生在鳳陽。小時候家裏窮，靠乞討為生。有壹天，朱元璋在鳳陽城的黃家酒樓弄了壹碗釀豆腐，吃了之後非常好吃。從那以後，他經常去這家餐館討豆腐吃。後來，他穿上龍袍，當了皇帝。他下令把鳳陽城裏那家小飯館的廚師召入宮中，為他做“鳳陽釀豆腐”，成了他禦廚的廚師。從此，這道菜成為明朝宮廷宴席上的壹道名菜，並因此獲得了“朱洪武豆腐”的綽號，傳遍了全世界。今天的“鳳陽釀豆腐”是以嫩豆腐為原料，切成片，夾入肉末和蝦仁，裹上蛋粉糊，在油鍋中炸至金黃色，再淋上糖醋醬，色澤乳黃。
脆皮卡片
脆皮牌是全椒的名點之壹，馬場鎮最好吃。因形似古代大臣上朝時用的象牙燕子而得名。香脆可口，是好茶。特別適合老年人。由嶽明·邵峰創作。食用它有益於胃寒、食欲不振、體虛、盜汗等癥狀。
相傳大明開國功臣、兵部尚書樂曾與朱元璋結盟。壹天，朱邀請壹位音樂家到金水橋遊玩。朱和樂師們壹起，忽然說:“攜手金橋，萬物不相容。”樂跪下答道:“我壹生忠心，不怕皇上的刀劍。”我害怕事後的快樂。有壹天，朱元璋去樂府做客，他很樂意地把自己品牌的鍋巴拿出來給大家品嘗。朱元璋拿起脆皮水板，笑著說:“妳家心思細膩。妳做這個水板肯定要玩點什麽。”。欣然應允，願交出掌權者，回國隱退，並在朝廷唱兩首詩。皇帝同意了他的請求。因此，勒·邵峰死得其所，被安葬在他的家鄉。鍋巴的制作也從樂府傳到全椒，馬場鎮得以保守當年的秘密。上世紀50年代，馬場鎮腐乳品牌的後人曾為毛主席祝壽，制作了腐乳品牌，送到北京，受到中辦的表揚。
餐飲聚集區概述
比較有名的燒烤是騷燒烤，滁州壹小對面的美食城有壹家肥燒烤，滁州學院門口的銅礦有壹家燒烤，還不錯，種類也很多。
壹附小是小吃比較集中的地方，燒烤之類的小吃很多。