燈光初放，忙碌了壹天的人們和家人圍坐在壹起，享受壹頓豐盛的晚餐，飯後再悠閑地欣賞電視節目。午餐當晚餐的習慣早已被打破，晚餐成為中國現代家庭最重要的壹餐。其他人從來不回家吃飯。下班後，他們開始每天“社交”。吃喝了幾個小時後，他們肚子顫抖著回到各自的家。有的家庭晚上八九點甚至十點才吃晚飯。有的人加班熬夜後把正餐和夜宵放在壹起，吃完馬上睡覺。這些壞習慣很容易導致許多疾病。
近10年來，高血壓、糖尿病、心腦血管、肝膽疾病等慢性病呈上升趨勢，與晚餐飲食不當有必然聯系。很多家庭晚餐菜肴豐富，雞鴨魚肉雞蛋擺滿壹桌，多為高蛋白高脂肪高能量食物。這種用晚餐補充早餐和中餐的習慣，片面追求高脂肪高蛋白食物的攝入，再加上運動量不足，必然會為以後的健康埋下“定時炸彈”。
最好在下午6點左右吃。
真正做到晚餐吃得好，吃得健康，並不難。
首先，吃飯的時候少吃點，睡個好覺。吃多少取決於每個人的身體狀況和個人需求，也取決於妳是否覺得餓。晚飯從來吃不飽，更別說暴飲暴食了。晚餐最好安排在晚上18左右，盡量不要超過晚上8點。八點以後最好不要吃任何東西，除了喝水。還有，晚飯後四小時內不要睡覺，這樣晚上吃的東西才能充分消化。
其次，晚餐要選擇纖維和碳水化合物多的食物。晚餐應該有兩種以上的蔬菜，比如涼拌菠菜，可以增加維生素，提供纖維。面食可以適量減少，適當吃壹些粗糧。可以少量吃壹些魚。
第三，晚上盡量不吃水果、甜點和油炸食品，盡量不喝酒。很多人都有吃飯喝酒的習慣，不健康。晚上酒精過多會阻礙新陳代謝，胃會因為酒精的刺激而得不到休息，導致睡眠不好。重要的是要特別註意晚餐不要吃含鈣量高的食物。比如蝦皮，帶骨的小魚等。壹定不能吃，以免引起尿道結石。
在外面吃點糖醋豆芽當晚餐。
很多人晚上不停的應酬，抽煙喝酒，吃不好。事實上，在外面吃飯的選擇範圍很廣。科學地選擇食物可以在壹定程度上保護妳的身體。由於大腦在社交活動中高度緊張，在家吃飯時遠沒有那麽放松，會造成大腦供血不足；同時，在酒精、尼古丁等有害物質的共同作用下，肝臟的解毒能力下降。
針對這種情況，可以吃壹些對肝臟有好處的食物，比如點壹兩個稍微甜壹點的菜，比如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等等。豆芽、蓮藕、茭白也是堿性食物，纖維素含量高，可以中和肉類等酸性食物。蛋白質豐富的食物，如皮蛋、家常豆腐、燉雞等。，可以減輕酒精對胃的刺激；黑木耳和真菌有很好的清血解毒作用，有助於清除體內的汙染物。但是，盡量不要吃胡蘿蔔和涼粉。
社交活動壹般持續到深夜，大腦非常疲勞。況且大部分人的註意力肯定不在食物上，所以活動結束後容易疲勞和饑餓。回家後可以喝壹杯低脂牛奶或壹小碗稀玉米粥，但只要不覺得餓，就不用加餐。
如果妳用腦過度，妳應該吃更好的晚餐。
最新調查顯示，慢性疲勞往往伴隨著營養失衡和慢性病史。中年人因為長期工作過度勞累，營養不均衡。這類人往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時緩解，於是積勞成疾，英年早逝。其實只要註意飲食，也可以補充身體的營養。
長時間密集用腦的人，需要補充乙酰膽堿來增強記憶力。在這裏，我給大家推薦壹份腦力勞動者晚餐的營養食譜:100g蒸鯽魚或素豆腐，200g涼拌芹菜或菠菜，壹根玉米面玉米芯，壹小碗海帶湯(不帶蝦皮)或壹碗紫米粥。