壹、電飯煲是怎麽做蛋糕的？
1.首先準備好材料，將蛋清和蛋黃分開，蛋黃加油攪拌至乳化，加入牛奶和糖，攪拌均勻，篩入低筋面粉攪拌至無白粒。
2.將檸檬汁倒入蛋清中，用力攪打至出現粗泡，加入白糖，攪打密集的細泡，繼續加入糖，攪打至出現紋路，加入剩余的糖，繼續攪打至幹發泡狀態即可拉出。將1/3蛋白奶油放入蛋黃糊中攪拌均勻，再加入剩余部分，調成稠狀。
3.倒入電飯鍋，抖掉氣泡後放回電飯鍋，按下蛋糕按鈕，出鍋冷卻脫模。這個電飯煲蛋糕做好了。
二、如何用電飯煲煮煲仔飯
1.將雞肉切成規則的小塊，用姜絲、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、油、澱粉等調料腌制30分鐘。(鹵汁可以根據個人口味調整，適量即可，米飯不怕鹽)；香腸、香菇切片、小青菜煮熟，青豆去皮備用。
2、電飯鍋剛蓋好米飯，煮15分鐘左右，打開鍋蓋，如果水已經基本吸幹，把腌制好的雞肉、香腸、香菇、四季豆鋪在米飯上。然後沿著鍋沿倒壹點油，這樣很容易讓鍋吃起來超級香。
3.米飯快熟時，打開鍋蓋，打壹個雞蛋進去。對了，放入焯水的蔬菜，燉5分鐘左右！如果妳想雞蛋煮得很熟，就燉很長時間。
4.最後調醬料:醬油2大勺，1大勺，蠔油2大勺，鹽和香油壹點點，小紅椒壹點點，水適量。將醬汁倒入鍋中煮沸備用(我調成100ml左右)。好的時候趁熱澆在上面！撒上蔥花，拌勻。
用電飯煲做蛋糕和煲仔飯的方法如上，可以對比壹下試試。用電飯煲做飯又快又方便，每個人都可以在日常生活中挖掘出自己的電飯煲食譜。