1.紅棗洗凈，用溫水浸泡，蒸壹小時。去皮後用油(花生油/豬油)和白糖炒成棗泥。
使用。
2.山藥洗凈蒸壹小時，然後去皮，磨成泥，加入面粉(糯米粉+梗米粉)、豬油、糖、水，再蒸。
三十分鐘。
3.然後在模具上抹油，依次放入山藥泥、棗泥、山藥泥，倒出蒸幾分鐘，就是菜譜。
補甜點。
練習2
材料:
鮮山藥(650克)、無籽大棗(100克)、枸杞(1湯匙)、冰糖(4湯匙)、糯米粉(3湯
勺子)
1.將無核棗、枸杞洗凈，分別用清水浸泡壹夜；山藥去皮，切成薄片，用清水浸泡備用。
2.燒開半鍋水，放入山藥片，撒上1湯匙白糖拌勻。大火蒸25分鐘，然後取出晾涼。
3.將紅棗切成細絲，在鍋中撒上3湯匙白糖，拌勻。大火蒸15分鐘，然後取出晾涼。
4.將涼拌山藥壓成泥狀，加入3湯匙糯米粉，用手揉成山藥面團，靜置15分鐘。
時鐘。
5.將蒸熟的紅棗用勺子搗碎，放入榨汁機中打成棗泥，取出備用。
6.取雞蛋大小的山藥面團，壓成餅狀，插入適量棗泥作餡，用手搓成丸，壹粒壹粒放入盤中。
中等。
7.鍋中水燒開，放入準備好的棗泥山藥餅中，大火蒸10分鐘，取出放入枸杞中裝飾，即可食用。
使用。
練習3
材料:
配料:山藥
輔料:紅棗(幹)和奶粉
調料:煉乳
1，主料和調料準備好了。將山藥表面的泥洗凈，然後切塊，放入熱水中浸泡30分鐘。
2.用清水洗凈紅棗表面的灰塵，用熱水浸泡5分鐘。將大棗兩端切開，去核。
3.剪成兩半，用剪刀修剪。將紅棗卷曲，塑造成圖案。
4、紅棗切成小塊，山藥去皮切成長條用清水浸泡。將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋蒸20分鐘。
時鐘。
5.將蒸熟的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。然後把蒸好的山藥用勺子壓成泥。
6.加奶粉。加入煉乳，攪拌均勻。
7.先將1/2山藥泥放入花紋模具中。加壹層棗泥。
8.加入山藥泥，壓平。放上紅棗花和薄荷葉。