用新鮮的烏魚片、特制的醋和清湯制成，吃起來酸酸的，味道鮮美，還有益胃的功效。
2.日照煎餅:
日照煎餅是其主要的民間食品，用小麥粉、紅薯粉、小米粉、玉米粉，絞成濃稠的糊狀，在沙灘上加熱烘烤而成。餅薄如紙，色澤淡黃，細膩香甜，松軟可口。小麥做的煎餅，配上新鮮的豆腐和辣椒，就更美味了。
3.清蒸海蟹
清蒸海蟹肉質豐富，肥美可口，營養豐富。每100克螃蟹含蛋白質14克，脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，“槍蟹”和蟹醬也可以加鹽。蟹卵經漂洗曬幹後成為“蟹卵”，都是海鮮中的極品。清蒸海蟹是最常見的海鮮菜肴，由普通漁民提供，在市區的海鮮館也可以品嘗到。
4、鋤頭的味道
用海蜇皮、白菜葉、幹辣椒、香菜梗、鹽、味精等。以西瓜為原料，雕刻成西瓜杯座，將蟄頭用清水浸泡去鹹味後，切塊，白菜葉撕成碎片，白菜葉在火下變軟，將燙過的蟄頭快速油炸後放在瓜杯座上。吃起來脆脆的，白菜鮮嫩。
5.溫馨小籠包
選用時令蔬菜五花肉和甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸面，具有皮薄餡多、味道鮮美的特點。
6.石舌頭
珍貴的海蛤產於日照海域。它們的殼很帥，斧足扁如舌，潔白如玉。他們被稱為“西施舌頭”。它們的殼身飽滿，肉質鮮嫩，味道鮮美，幹凈獨特，營養極其豐富。值得壹提的是石舌只有在日照才有，所以朋友們可以嘗試壹下這種在其他地方吃不到的美味。