2.韭菜含有較多的纖維素，可以增加腸胃蠕動。韭菜中還含有植物芳香揮發油、硫化物等對人體健康非常有益的成分，具有增進食欲、殺菌、降血脂的作用。
3.韭菜不僅是壹種很好的調味品，也是壹種營養豐富的蔬菜良藥。韭菜除了含有蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，是蔬菜中最有價值的。
寶寶吃韭菜有什麽好處？
1.莧菜含有植物芳香揮發油，有增進食欲的作用，有益健康。
2.韭菜具有保暖、健胃的功效，其粗纖維能促進腸道蠕動，幫助人體消化。既能預防習慣性便秘和腸癌，又能包裹消化道內的壹些雜物。
3.韭菜中所含的含硫化合物有壹定的殺菌消炎作用，對綠膿桿菌、傷寒、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。
4.韭菜含有豐富的維生素a，多吃不僅可以美容護膚、明目潤肺，還可以減少患感冒、傷風、哮喘的幾率。
九個月的寶寶可以吃韭菜，韭菜很有營養，含有相當多的維生素。對於寶寶來說，媽媽也可以給寶寶弄點帶韭菜的食物，非常完美。但是這個東西不要吃的太頻繁。嬰兒的消化很不穩定。有時候吃多了會引起消化不良。