香菇補氣養胃，蛋清滋陰潤燥。這道菜味道鮮美，色澤淡雅，不含膽固醇。
口蘑+草菇+平菇
都有滋補、降血壓、降血脂、抗癌的功效。草菇能降低血壓，促進傷口愈合，增強機體抗病能力，抑制癌細胞生長。平菇具有增強人體免疫力、抑制細胞病毒的作用，是心血管疾病和肥胖癥患者的理想食品。
蘑菇+生菜
萵筍能利尿、明目、防治口臭、增進食欲、促進泌乳。蘑菇含有豐富的蛋白質，容易被人體吸收，具有健脾益氣、潤燥化痰的作用，具有很強的滋補作用。它們用於治療熱咳、痰多、胸悶、嘔吐和腹瀉等癥狀。
杏鮑菇+木瓜
木瓜除含有壹般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶分解脂肪的能力很強，有壹定的減肥作用，並有健胃助消化的作用。平菇具有補中益氣、降脂降壓、提高免疫力的作用。
蘑菇+油菜
可以抗衰老，滋潤皮膚。植物纖維素可以縮短食物在胃腸道停留的時間，促進腸道新陳代謝，減少體內脂肪的堆積。
蘑菇+綠豆+腐竹
香菇補氣養胃，腐竹含有大量磷脂，對血管有保護作用，而綠豆健脾益氣，清熱解毒，強身健體，寧心安神。這道菜富含蛋白質和營養。
蘑菇+扁豆
扁豆營養豐富，能提高正常人體的細胞免疫力，具有明目、潤膚、防衰老的作用。蘑菇能提高人體免疫力，有補氣健胃、理氣化痰的作用。兩者組成的菜肴可以強身健體，延年益壽。
蘑菇+豌豆
可消除油膩食物引起的食欲不佳。
蘑菇+香菇
香菇、蘑菇是馳名中外的食用菌珍品，具有滋補強壯、消食化痰、提神降壓、潤膚抗癌等功效。
香菇含有六種多糖，能提高人體免疫功能和抗癌作用。
蘑菇+花椰菜
此菜益胃，開胸膈肌，強筋骨，降血脂作用強。
蘑菇+毛豆
香菇是壹種高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃的作用。
大豆是新鮮大豆，含有優質蛋白質和多種礦物質，營養價值很高。適用於高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖癥患者。
鮮菇+豆腐
豆腐營養豐富，清熱解毒，益氣生津。蘑菇是美味的食用菌，具有補氣化痰、滋補強身的作用。二者相輔相成，不僅可以作為營養美味，也是抗癌、降血脂、降血壓的良藥。
平菇+韭菜
韭菜能增加體力，促進胃腸蠕動，增進食欲，防止消化不良，還具有解毒作用。平菇具有增強人體免疫力、降血脂、抑制病毒的作用，是心血管疾病和肥胖癥患者的理想食品。
金針菇+豆腐
金針菇具有益智強身的作用，對癌細胞有明顯的抑制作用；豆腐富含蛋白質。適用於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥和癌癥患者。
金針菇含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，及時排出體內廢物，有助於消化，防止便秘。
菱角+香菇或木耳
菱角味甘、寒，有清熱化痰、消食化積的功效。蘑菇能補氣養胃，滋補強身，有降血壓、降血脂的作用。兩種食物搭配具有調理脾胃、清熱生津的作用。經常食用可以補氣強身、益胃助食，有助於治療脾胃虛弱、食欲不振或久病、脾胃虛寒、濕熱等疾病。特別適用於原發性高血壓、高血脂、冠心病、癌癥、糖尿病患者的輔助治療。
黑木耳能補中、益氣、降血壓、抗癌。配合荸薺煮食，有清熱化痰、滋陰生津之功效。可用於熱病口幹、胸悶發熱、咽喉腫痛、濕熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等患者的輔助治療。
銀耳+木耳
銀耳具有補腎潤肺、生津止渴、清涼潤膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺源性心臟病有顯著療效。黑木耳具有益氣潤肺、養血的作用。對慢性病、體虛、腎虛、腰痛有很好的輔助治療作用。
銀耳+木耳+鵪鶉蛋或鴨蛋或豬腦
銀耳味道甘甜，是滋補強身的食品。銀耳含有多種營養成分，能防止血液中膽固醇的沈積和凝固。鵪鶉蛋的營養價值遠高於雞蛋，具有補氣血、強身健腦、降壓降脂等功效。銀耳和鵪鶉蛋同食，可以使益精補腎、益氣養血、健腦強身的功效更加明顯。對貧血、婦女和嬰兒營養不良、神經衰弱、血管硬化、心臟病等患者有益。經常吃還可以預防老年病。
銀耳具有潤肺生津止咳、滋陰潤肺、補氣血、健腦養心、補腎的功效。鴨蛋味鹹，性涼，有滋陰潤肺、補中益氣的功效。同煮同吃，可治療肺陰虛引起的咽幹、聲嘶、幹咳，對陰虛引起的瘙癢、頭暈、皮膚幹燥也有壹定療效。
豬腦性味甘、寒，能治頭風、止眩暈、補腎健腦，適用於治療腎虛髓虧引起的頭暈、耳鳴、健忘。黑木耳性平味甘，能益氣強誌。豬腦與黑木耳同煮，可補腎健腦，對用腦過度、頭暈、記憶力減退等疾病有壹定療效。