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餐飲經營者如何做好“誠信服務”?

壹、認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《中華人民共和國價格法》等法律法規,充分認識當前食品安全的新形勢,切實加強餐飲服務食品安全工作。

二、建立合法安全的食品原料采購渠道,嚴禁假冒偽劣食品進店,嚴把進貨質量關。

3.經營誠實守信,菜品定價遵循公平公開原則,額外收費公開明碼標價,團宴預定按照簽訂的協議履行義務,保證菜品供應質量。

四、餐飲經營者應自覺遵守價格法律、法規和政策,遵循公平、公正、合法、誠實信用的原則,自覺維護餐飲業的價格秩序。

第五,提供規範優質的服務,樹立顧客至上、真誠服務的理念,制定優質服務標準,踐行服務承諾,反對“不得自帶酒水”、“包間最低消費”、“消毒餐具收費”等“霸王條款”。

六、餐飲服務項目經營者空調費、茶水費、座位費、餐具消毒費、開瓶費、餐具使用費列入成本,不得收取額外費用或其他形式的額外加價。

七、實行明碼標價,在菜單和價目表中明示所經營的面食、菜肴、飲料等相關商品的價格和規格等項目。

八、建立健全經營檔案,完善原料購銷臺帳,從源頭上杜絕食品安全隱患。秉承“食品安全從廚房開始”的經營理念,加強衛生管理和控制,確保食品衛生安全。

九、嚴格處理餐廚垃圾,防止非法流入市場,杜絕“潲水油”源頭。

十、主動接受群眾監督,妥善處理消費者投訴,積極配合政府部門參與誠信經營活動。