壹、燉豆腐的做法如果要做燉豆腐，需要準備五花肉和豆腐，以及壹些蔥、姜、蒜和輔料。第壹件事就是把豆腐切成塊，五花肉洗幹凈，蔥姜蒜切好。先把五花肉在鍋裏炒壹下，然後把豆腐在鍋裏慢慢燉，直到湯呈乳白色，再加入壹些輔料。之後倒入五花肉和豆腐壹起燉20分鐘左右。妳可以把它們拿出來吃。如果喜歡更香的，還可以撒點小蔥和香菜。味道鮮美，營養豐富，制作也很簡單。
二、紅燒豆腐和麻婆豆腐紅燒豆腐還需要準備五花肉和豆腐，以及壹些辣椒和香菇以及食用輔料。首先把豆腐切塊，壹些配菜也切塊。先把鍋裏的油燒到五成熟，把豆腐放在鍋裏。然後蘑菇也進去了，豆腐和蘑菇炸到金棕色的時候撈出來。最後將五花肉放入鍋中翻炒，在翻炒的過程中加入蔥、姜、蒜，壹些調料和少許水。最後，在鍋裏加入豆腐和蘑菇，慢慢煮壹會兒。沒有水的時候，可以把它們撈出來吃。
麻婆豆腐先切成小塊，放入水中焯壹下。肉末炒好後，加入壹些醬料和蔥、姜、蒜。加入少許醬油後，將豆腐放入鍋中，然後加入壹些澱粉和花椒粉。等到湯慢慢煮開，再加入壹些蒜苗攪拌均勻即可食用。這個過程不用著急，等豆腐慢慢吸完湯再說。