1，芝麻可以代替嘉雅籽。
奇亞種子原產於墨西哥南部和北美。它們富含驚人的營養，是富含ω-3脂肪酸的食物，含有天然抗氧化劑。Chiaya種子遇水會膨脹成黏黏的小顆粒，飽腹感十足，特別適合瘦身。
幾乎嘉雅籽的所有營養成分都存在於芝麻中。不僅是omega-3脂肪酸，芝麻中的鐵含量也是奇亞籽的兩倍，鈣和維生素B的含量也更高。
2.菠菜可以代替甘藍
羽衣甘藍起源於地中海沿岸至小亞細亞，近年來在中國廣受推崇。沙拉中只要加入羽衣甘藍，價格就會上壹個臺階，壹小袋網絡名人零食羽衣甘藍薯片就要幾十塊錢。羽衣甘藍的流行得益於其豐富的維生素A、C、K、纖維素、鈣等微量元素。
事實上，羽衣甘藍的營養成分在大多數莧科和十字花科蔬菜中非常普遍。比如菠菜、西蘭花、卷心菜等。都可以作為羽衣甘藍的“平替代品”，營養價值基本相同。即使在同樣的熱量下，菠菜中鉀、鎂等有益於降血壓的礦物質和葉酸、維生素K等維生素的含量也比羽衣甘藍高。
3.花生可以代替牛油果。
牛油果又名牛油果、牛油果，原產於墨西哥和中美洲，有類似黃油的味道。它最大的健康優勢是富含不飽和脂肪酸。但是，高昂的價格使得它並不親民。很多人經常買又硬又生的食物，沒有味道就棄之可惜。
在營養成分上，水煮花生完全可以和牛油果媲美，其不飽和脂肪酸含量也很高，蛋白質、鐵、膳食纖維等營養成分的含量甚至高於牛油果。但是煮花生水分含量低，所以熱量比牛油果高。吃的時候壹定要控制量，壹天壹小把。
4.燕麥可以代替藜麥。
藜麥的蛋白質含量高於其他常見糧食作物，氨基酸組成接近人體需要。此外，它的礦物質、維生素、膳食纖維等。也很全面，它還含有多種不飽和脂肪酸。如果只用壹種食物來滿足人體的營養需求，那麽在各種糧食作物中，藜麥相對更好。
盡管藜麥本身確實是壹種很好的主食來源，但它並不是主食的唯壹來源。綜合考慮營養和價格後，燕麥性價比更高。
5.大豆可以代替鷹嘴豆。
鷹嘴豆是中東美食中常見的食物，富含人體所需的六種營養素，包括各種植物蛋白和氨基酸、維生素、粗纖維、鈣、鎂、鐵等。如今被宣傳為“健身減脂”的必備零食，但壹小袋即食鷹嘴豆的價格卻在十幾元甚至幾十元。
大豆含蛋白質、單不飽和脂肪酸、鐵、鉀、鎂等營養成分較多，熱量較低。蛋白質是優質蛋白質，價格非常親民。
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