1，紹興醉雞
興醉記，顧名思義，是紹興的壹道經典地方菜，屬於浙菜中的紹興風味派。去過浙江紹興的朋友應該知道，無論是逢年過節，還是親朋好友聚會，餐桌上必然少不了這道著名的“紹興醉雞”。
2.西湖醋魚
西湖醋魚，顧名思義，是杭州傳統風味名菜，浙菜十大經典名菜之壹，又名“宋騷魚”、“叔嫂傳寶”。
3.宋騷語堂
如上所述，宋嫂魚湯和西湖醋魚是兩個姊妹菜。其實宋嫂魚湯是西湖醋魚的前身，因為宋嫂魚湯的原名是“宋五嫂魚湯”，當然也是杭州傳統名菜之壹。
4.龍井蝦仁
龍井蝦是壹道非常有名的菜。首先妳可以知道它和杭州著名的龍井茶有關。主要原料是龍井茶和鮮蝦。龍井蝦仁是杭州的壹道名菜，具有濃郁的地域風味。它不僅是杭州四大名菜之壹，也是浙江十大經典名菜之壹。
5.幹菜燜肉
幹菜燜肉屬於浙江紹興當地的壹道傳統菜肴，主要是因為它是用紹興特產幹菜做成的。這道菜最大的特點就是色澤艷麗，味道獨特。紹興梅子黑油亮，五花肉紅油亮。兩者深度融合，口感酥爛不膩，鹹中帶甜，清香四溢，鮮嫩無比。