香辣炒蛤蜊的營養價值
蛤蜊是壹種軟體動物。它的外殼呈心形，有圓形線條。它生在淡水泥裏，肉可以吃，殼可以入藥。蜘蛛肉富含蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。
蛤肉中含有的微量鈷對維持人體造血功能、恢復肝功能有很好的作用。
1，提高免疫力:黃芪種子營養價值高，富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素。氨基酸組成和比例合理，蛋白質含量高，是維持免疫功能最重要的營養素。作為白細胞和抗體的主要成分，能有效提高人體免疫力。
2、壯陽強腰:全蠍能生精助育，強精益氣，改善精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛引起的陽痿、腰痛、尿頻、五臟氣虛等癥。
3、利尿消腫:荀子能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消除水腫的作用。可用於治療全身水腫、排尿困難等。
4、降脂降壓:荀子能軟化和保護血管，有降低人體內血脂和膽固醇的作用。
5.益造血護肝:文蛤所含的微量元素鈷，對維持人體造血功能，恢復肝臟有很好的作用。
辣炒蛤蜊的熱度
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)21.08
碳水化合物(克)1.59
脂肪含量0.26
蛋白質(g) 3.21
纖維素(g) 0.11
應該避免辛辣油炸蛤蜊的人
蛤蜊的合適人選
蛤蜊適合人群:壹般大家都可以吃。
1，適合眼睛發黃、濕毒腳氣、消渴、癤腫的人，適合夏秋炎熱季節；
2、肉性涼，脾胃虛寒、腎虛遺精者忌食；也不適合感冒氣管炎的人；風寒感冒患者不宜食用；女性月經來潮和產後恢復期間不要吃。
蛤蜊的適宜人群可以是眼睛發黃、有濕腳氣或有癰腫的人。最好吃蛤蜊，但脾胃虛弱、腎虛遺精或風寒感冒的人不宜吃蛤蜊。這些體質的人吃蛤蜊會有矛盾。
哪些人不宜吃蛤蜊？
皮膚病患者之所以不能吃蛤肉，是因為蛤肉中所含的蛋白質可作為過敏原對身體產生過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或使原有的皮膚病復發、加重。