邱的晚餐:清炒蔬菜，豆豉芝麻醬，幹飯炒甜瓜，烤奧爾良雞翅和炒米魚。
炒蔬菜:
紅薯粉絲用開水浸泡20分鐘，浸泡後的粉絲用冷水冷卻備用；2雞蛋打散炒熟備用；
將韭菜末、蒜末放入熱油中翻炒，倒入綠豆芽翻炒至軟身，加入雞蛋、紅薯粉條、韭菜段，翻炒均勻，加入1大勺生抽、半勺老抽、1大勺蠔油、適量鹽和調料，翻炒均勻。炒的菜好吃的家庭版可以做。
芝麻醬豆:
豇豆洗凈，切段，沸水焯壹下，冷水瀝幹，擺盤；用涼開水攪拌芝麻醬，加入大蒜、1大勺醬油、1大勺醋、糖、鹽，拌勻，倒在豆子上，吃的時候拌勻。
幹海藻炒甜瓜:
將幹海苔浸泡半小時，冬瓜去皮去皮，切片備用。不要切得太薄，容易斷。
鍋裏熱油，爆香蔥蒜末，放入冬瓜和幹海苔，翻炒，倒入泡過幹海苔的開水，至冬瓜熟，鍋裏有少許燉肉時，改火加入白胡椒粉和蠔油，再倒入水澱粉，使之變稀。
油炸鰨魚:
在比目魚口附近切壹個斜口，慢慢翻炒魚皮，剝開，撒上鹽腌制，盤中放幹面粉，把魚放進去，裹上面粉，鍋裏倒油，燒熱，把魚放進去，煎至兩面金黃。
奧爾良烤雞的翅根:
用牙簽將雞翅粘幾下，放入奧爾良鹵汁中，抓勻，裝入保鮮袋中，放入冰箱腌制12小時以上。我在空氣炸鍋裏烤了190分鐘，翻了1-2次。#出來吧，廚師媽媽#