首先，西紅柿燉鮑魚
首先準備壹只鮑魚(只允許活鮑魚)、壹個番茄、適量生姜切成絲備用。食材準備好後，將鮑魚洗凈，去除鮑魚的殼和臟東西清洗幹凈，然後在鮑魚上切幾刀放在盤子裏備用，然後將番茄清洗幹凈，將番茄頂部切空，將鮑魚放進去，然後加入少許水燉，蓋上蓋子燉30分鐘左右。如果人多，可以多準備壹些材料。
這道菜有養肝益氣、生津健胃的功效。
二、清蒸鮑魚粉絲
準備適量鮑魚、粉條、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精。鮑魚去殼去內臟，清洗幹凈。註意保留清洗過的外殼。將粉絲用開水燙至變軟。將蔥、姜、蒜切成泡沫狀。加入適量醬油、香油、鹽、雞精打成汁。然後把鮑魚殼放在盤子裏，以便備用。
將準備好的粉條依次加入鮑魚肉底部，然後倒入汁液，入蒸鍋蒸20分鐘左右。鮑魚嘗起來新鮮多汁，而且真的很香。
第三，用鮑魚煮粥
方法很簡單。首先，將鮑魚清洗幹凈，將肉切成小塊，這樣更容易咀嚼。淘洗適量大米加水，然後加入鮑魚肉放入電飯煲選擇煮粥模式，壹般半小時。？
妳知道現在鮑魚的營養價值嗎？真的可以多吃鮑魚，不僅能補充蛋白質，還能改善體質。