蘿蔔和蔬菜各有各的口味，因為不知道題主的口味偏好。可能我覺得很好吃，但是題主不壹定喜歡~所以不知道怎麽回答“如何做出最好吃的食物”這個問題~這裏給題主介紹壹個常見的紮江面方法，希望題主會喜歡！
炸醬面主食:
(1)面條(根據實際情況，最好做手工面、蕎麥面或普通掛面)。
渣江面醬:(量根據個人喜好)
①五花肉(最好帶皮)
②生姜
③大蒜
④洋蔥
⑤土豆
⑥黃醬
⑦甜面醬
8食用油
⑨可以根據個人喜好添加其他肉類。
渣江面面碼:(根據自己喜好選擇添加)
①黃瓜
②胡蘿蔔
③豆芽
④大白菜
⑤花生碎
⑥其他蔬菜可根據個人喜好添加。
準備工作:
①五花肉洗凈切塊(1cm * 1cm)；
2姜、蒜切末；
3洋蔥切段；
④土豆洗凈、去皮、切塊(略大於肉)；
⑤將黃醬和甜面醬按1:1的比例混合，加入少量水攪拌均勻；
⑥黃瓜、胡蘿蔔洗凈、去皮、切絲；
⑦白菜洗凈切絲，豆芽洗凈去根，沸水焯壹下。
渣江面:
(1)大熱鍋，放入食用油，放入五花肉塊(油比肉塊好)，放入姜末和蒜末，翻炒約1min；
②轉中火，將五花肉炒至金黃色，加入洋蔥和土豆，翻炒3min；
③繼續中火，加入混合好的黃醬和甜面醬，翻炒3min分鐘左右；
(4)轉小火，加入半碗水，向壹個方向攪拌至粘稠(如果想要更好的口感，可以反復加水2-3次)，煎好的醬煮開；
⑤將面條煮熟，取出，瀝幹水分，放入碗中；
⑥將煮好的炸醬倒在面條上，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、白菜絲、豆芽絲，撒上花生碎。
小貼士:
①五花肉在制作炸醬的過程中會產生大量的油脂，而豬肉本身含有大量的膽固醇，所以肥胖者和“三高”者不宜常吃；
(2)如果不喜歡太油膩，在制作過程的第三步，在加入混合醬之前，用勺子撇去壹些油；
③煮面的時候可以同步煮醬，節省時間，辣醬和熱騰騰的面條搭配的更好。
(4)吃的時候盡量把面和醬攪拌均勻，更能體現渣江面的特色；
⑤吃五花肉時，不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦仁、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、鵪鶉肉、牛肉等搭配，要避免將以上食材壹起食用；
⑥由於渣江面含油脂較多，吃完渣江面後避免大量飲水或冷飲，會引起腸胃不適。
我是剛剛入住的錢菇酷，我關註的是生活中的食品制作。歡迎大家關註並留言，壹起做更多美食！