很高興回答妳的問題，我是甘來的苦盡！
四季豆當然可以和排骨壹起嘍！
當談起四季豆和排骨這兩種食材我想起了壹道 美食 亂燉大豐收下面就壹起來看看啦！喜歡的記得長按點贊，關註，收藏！謝謝！
大豐收
食材清單：
排骨550克、倭瓜、胡蘿蔔、土豆、豆角（四季豆）、玉米、黃豆醬、老抽、生抽、蠔油、姜、蒜、小蔥、食鹽、味精、豆油、紅辣椒、料酒、糖、八角、雞精、等調料。
制作步驟：
1.先將所有食材洗凈，然後將排骨切成大小均勻的方塊，起火開鍋倒入水加入排骨焯燙水開撇去浮沫，五分鐘後將排骨撈出洗凈。
2.將倭瓜、玉米切成大小均勻的條形塊，土豆，胡蘿蔔切成滾刀塊把豆角掐頭去尾，用手撕成大小相同的小塊，壹起放入盤中備用，鍋中倒入豆油，起火開鍋，把蔥姜蒜八角倒入鍋中爆鍋，聞到香味後，把排骨倒入鍋中翻炒，排骨微微至出油後，同時放入老抽、生抽、黃豆醬、蠔油、料酒。加入適量啤酒和水沒過排骨，開中火慢慢燉，等到排骨熟了之後取出放入盤中備用。
3.點火開鍋，在鍋中倒入少量豆油，放入適量蔥姜蒜翻炒爆鍋，在聞到香味之後，將已經處理好的豆角，胡蘿蔔，土豆，玉米，倭瓜放入鍋中翻炒，炒制微微變色加水燉煮，接著待熟了之後，將之前做好的排骨倒入鍋中，繼續燉煮十五分鐘左右，直到所有食材變軟。
4.最後調味加入鹽，少許糖提鮮，出鍋前加入雞精，撒入蒜末。也可以根據食物的顏色加入適量的老抽，最後大火收汁，淋入料油，即可出鍋。這道美味的菜品就做好了，香味四溢真是讓人忍不住流口水。
壹道美味的家常大豐收就這麽做好了，是不是簡單易學，容易上手。 這是東北菜中壹道經典的傳統 美食 ，也是東北亂燉中比較出名的壹種，在烹制方法上主要以燉為主，食材簡單，操作步驟也很方便易學，但人多人卻老是把食材給弄混了，正宗東北大豐收用排骨、玉米、倭瓜、土豆、豆角這五種食材，別再做錯了！ 不要小看這壹道大豐收，可以說是營養豐富，壹應俱全。可以補充人體所需的多種營養物質，還能提高免疫力，老少皆宜。葷素搭配，人間美味。排骨的香味夾雜著玉米、豆角、倭瓜的蔬菜的清香，可以說是美味至極！不知道這是不是妳的菜呢，如果妳也是壹個喜歡吃東北燉菜的朋友，那就動手試試吧，相信屏幕前的妳壹定已經學會了！
談談大豐收：
這道菜在制作過程中食材的選擇也是很有講究的，在選擇食材的時候也是摸索了很久呢，首先是排骨的選擇，在選擇排骨的時候，排骨壹定要慎重選擇，要選擇顏色鮮紅看上去比較新鮮的排骨。這樣燉出來的排骨的口感才會比較好，有的肉不夠新鮮，也會影響我們食用的口感；第二就是玉米的選擇，玉米在選擇的時候要盡量選擇糯玉米，因為糯玉米入鍋燉了之後會更加香甜軟糯，口感更佳。對於玉米的選擇也是，壹定要選擇比較新鮮的嫩壹點的玉米，這樣燉過之後才會更加的好吃。如果選擇了老玉米，不僅吃著的時候會很硬，而且影響整道菜甜甜糯糯的口感。第三就是豆角的選擇，在選擇豆角時，豆角要盡量選擇油豆角，如果實在沒有也是可以用四季豆代替的。另外東北菜的特點就是分量比較足，所以在制作這道菜的時候可以根據人數，選取適量的食材，不然容易吃不完造成浪費哦！
能更好的把這道菜做好呢，分享壹些技巧：
1.做燉菜壹定不要心急，要慢火久燉，直到把食物的真實味道都燉的融合了才更加美味。火候如果太大， 可能會影響口感。
2.在切倭瓜、玉米的時候要註意，壹定不要切得塊頭太大，雖然可以燉熟，但是塊頭太大不容易入味。
3.豆角翻炒的時候可以多翻炒壹下，豆角壹定要熟了才可以吃哦，沒有煮熟的豆角是有毒的。
很高興能回答妳的問題！我是壹個純粹的 美食 愛好者，可以叫我小王四季豆燒排骨是可以的啊，我家經常吃這道菜。四季豆燒排骨這家常菜能夠說成壹道家常小炒，因此 ，四季豆燒排骨是經常會出現在很多人的家庭菜譜裏邊的。四季豆燒排骨是有關四季豆的壹種食用方法，自然有關四季豆的作法也有許多，而這兒說的四季豆燒排骨這類作法，也僅僅諸多四季豆做法中的壹種罷了，原是無足輕重的，無可奈何喜歡吃四季豆燒排骨的人確實是許多 。下面小王給大家分享壹下我的做法，歡迎大家交流~~
接下來我將四季豆燒排骨的烹飪過程精細到具體的幾個步驟，這樣更方便大家的理解
1. 準備主食材：先準備適量四季豆和排骨 比例為2:3（如果做的比較多可以按比例來加下面列舉的輔料調料）
2.佐料：小蔥壹根、姜1瓣、蒜2瓣、雞精1克、料酒7克、生抽10克、鹽1克
3.準備步驟：把蔥白切寸段、姜切片、蒜切片、四季豆去兩頭切成5cm長的段，排骨洗凈瀝幹，隨後起鍋燒水把排骨焯水5分鐘，撇去血沫沖洗瀝幹
4.烹飪階段：鍋裏倒油中火把蔥姜蒜爆香，放入排骨和生抽料酒炒香。
加四季豆清水（沒過食材至少500克）加蓋燜20分鐘。燜好加鹽、雞精、水澱粉收汁，拌勻即可出鍋
這樣壹道非常好又下飯的四季豆燒排骨就做好了~讓人垂涎三尺，而且方法還簡單易懂，簡 直是不會做飯星人的福音。說到不會做飯或做飯難吃這件事情相信會戳到了很多的軟肋，之前我也是廚藝不精但是自我感覺良好，後來壹次請朋友在家吃飯通過朋友我才知道“我的廚藝是多麽的讓人難以接受”。不過我還是要感謝我朋友的“客觀”與“真實”，讓我認識到了自己廚藝的不足，常言道虛心使人進步~這個道理是不錯的，但是我發現“天賦”也是十分的重要，經過我屢戰屢敗的實踐（浪費的很多糧食）我更加對我廚藝失望了。周圍人對我的“安慰式”的鼓舞對我而言也不再是動力了
後來我姐從網上給我買了壹臺調味寶智能調味機，壹開始我是對這個微波爐形狀的家夥是不敢興趣的，使用過後我是真的被它強大的功能所折服~
首先它內置了2400道菜譜就讓我感覺非常的棒，真的是太豐富了，換句話說就算我們每 天換著花樣只吃新菜，也要6年多才能把機器菜譜裏內置的菜給吃完。而且菜譜還包含了我們中國著名的八大菜系以及地方風味菜，簡直不要太貼心太人性
其次機器還是7英寸大顯示屏觸控的，非常的方便，讓我們做起菜來每個步驟每個環節都壹目了然，機器的上方是壹個最大支持10KG食材承重的壹個電子秤，家裏做飯的食材稱重完全綽綽有余，就算是酒店餐廳多分菜的出品也可以完全的來滿足，智能調味機是根據具體的菜以及菜品的重量來進行輸出調味料的。調料的輸出可以精確到“克”。這種精確的調料輸出才能保證我們對美味的極致追求
而且智能調味機還支持最多14種調味料的使用，在機器的後方有14個專屬的調味料盒，無論是粉沫料（食鹽味精雞精胡椒粉澱粉白砂糖等等）還是液體料（生抽老抽陳醋白醋料酒蠔油等）都支持，可以說是非常的豐富
智能調味機區別於菜譜可以對每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹飪時長的建議性定時的功能，讓完全不會做飯的烹飪小白也可以擁有媲美酒店大廚的實力。把烹飪的每壹個步驟與環節，包括所有要準備的主材、佐料、輔料都會詳細的告訴妳，讓每個人都能做出美味佳肴
用了這臺調味機之後我的廚藝才突飛猛進的上漲，到現在我很依賴它，真的是做飯小白的福音。調味寶智能調味機讓會做飯的妳廚藝更進步，讓不會做飯的妳愛上做飯！