黃瓜也是壹種提神的食物。鮮蝦和黃瓜壹起炒，味道清淡，營養全面。難怪我的孩子這麽喜歡。建議如果條件不允許，每周給孩子吃幾次這道菜，孩子會更高更聰明。這道菜口感鮮滑，不易上火，熱量低。
多吃幾口也沒什麽壓力。現在我把這個“蝦黃瓜”的食譜給妳，喜歡的朋友可以對照菜單做，給家人做好吃的，給家人壹份關愛！蝦黃瓜食物:黃瓜、龍蝦、蔥、姜、蒜、黑胡椒、鹽、米酒、木薯澱粉、雞粉、香油。練習:
第壹步，我整理了1根黃瓜，適量的龍蝦，1片姜，2個魚泥，壹根蔥。將大蝦去殼，去頭去頂，去蝦腸和蝦線，用冷水沖洗數次，在鮮蝦中加入1湯匙米酒，少許白胡椒粉和少許鹽，均勻腌制10min。
第二步，將黃瓜洗凈去皮，用豎刀切成4小條，再用斜刀切成小塊，擺盤備用。將腌制好的鮮蝦放入開水鍋中，用筷子輕輕攪動，使鮮蝦輕微變形後取出。時間不長，鮮蝦會老化，危及口感。
第三步:在碗中加入少許木薯澱粉、少許鹽、雞粉和香油，加入少許水打成汁，然後將蔥和蒜切碎。熱鍋放涼油，放入蔥蒜炒香，倒入鮮蝦炒至七成熟。然後倒入黃瓜塊和鮮蝦，翻炒壹會兒，倒入汁液，迅速翻炒出糖色。
第四步，再次翻炒，大概30秒，就可以出鍋擺盤了。這道菜可以經常做給家人吃，低脂高蛋白，味道鮮美，簡單可口，對全家人都非常健康營養。