當時國軍給每個士兵制定的夥食標準是:每人每天1.5斤大米，肉罐頭4兩，幹菜2兩，鹹菜2兩，鹽3元，醬油4元。這個夥食標準看起來很豐富，但和日軍比起來，真的是天壤之別。日軍的夥食標準是精米660克，精小麥210克，鮮肉210克，蔬菜600克，玉米60克，醬油0.08升，味噌75克，鹽5克，糖20克，茶3克，清酒0.4升或糖果120克，每人每天香煙20支。
雖然與日軍相比，我軍的夥食標準已經相差很大，但即使是這麽簡單的標準，我們的士兵也達不到。當時國家經濟很困難，所以當時中國的軍餐壹般標準是三兩米，壹日三餐。至於食物，基本上想吃什麽就吃什麽，大部分都是蔬菜。每月吃壹次肉是有益的。
抗日戰爭中的八路軍戰士，碗裏有壹塊肉。它的臂章上還可以看到“18G”的字樣，代表第18組。蔬菜、肉和米飯。當時條件艱苦。紅燒肉是哪裏來的？八路軍戰士壹邊堅持生產，壹邊堅持抗日。面對供應困難，八路軍大力開始大規模生產。士兵們壹邊犁地壹邊打仗。“壹手拿著槍，壹手拿著鋤頭”是當時八路軍戰士的生動寫照。大規模生產使中國軍民度過了抗日戰爭中最艱難的日子。壹年後，八路軍的後勤有了保障。部隊不僅有米飯，連豬肉都吃。