1，芹菜炒臘肉
先將臘肉洗凈，放入冷水中煮熟，切成薄片，鍋中放油，將臘肉煸炒，姜蒜壹起煸炒，將芹菜、青椒、小米椒另起鍋煸炒至碎，再將幾塊臘肉壹起煸炒即可食用。
2.蒜苗和熟豬肉
用姜料酒將五花肉放入冷水中煮至用筷子戳出鍋外，冷卻後切成薄片，新鮮青蒜洗凈，切塊待用，鍋中放少量食用油，將五花肉炒至焦黃，將郫縣豆瓣醬、姜、蒜壹起炒出香味，再放入新青蒜頭翻炒幾下，然後將葉子翻炒均勻。
3.清燉牛肉
牛肉切成薄片，加澱粉，抓料酒腌制10分鐘，黃豆芽洗凈備用，鍋裏放油，放入姜、蒜、花椒、郫縣豆瓣醬，炒香，加水、醬油、料酒、糖、鹽，將黃豆芽煮熟，然後撈出放在碗底，再倒入牛肉煮兩分鐘左右至熟，撈出放在黃豆芽上。
4.剁椒蒸魚
將魚洗凈剁碎成小塊，用料酒姜腌制10分鐘，然後將腌好的魚姜和料酒扔掉，倒入新調料，加入剁椒，放入冷水中蒸15分鐘，關火後蒸3分鐘，倒出蒸水，趁熱倒入蒸魚醬油，撒上蔥花，倒入熱油。
5.蒸香腸
簡單的蒸很好吃，冷水蒸10分鐘就行了，然後切片出鍋裝盤。非常好吃。