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花椒是蕓香科花椒屬落葉小喬木，原名花椒，別名花椒等。它莖上的刺往往掉得早，它的枝上刺也短。花椒耐旱，喜陽光。
壹、如何種辣椒樹？
1，種子收藏
花椒有很多種類。采種時應選擇生長健壯、結果早、產量高、品質好的植株作為母樹。采集的種子要晾幹，不要暴曬，以防高溫傷害，喪失發芽能力。
2.種子處理
種子在陰涼處曬幹後，用風選機把谷粒篩掉。用堿水或洗衣粉水(5公斤種子加堿或50克洗衣粉)浸泡兩天，用手擦洗去除脂肪，再用清水沖洗幹凈。
3.苗圃土地整理
苗圃地最好選擇在有排灌條件的黃壤土或砂壤土中。先進行翻耕，結合翻耕施積肥3000公斤左右或磷酸氫銨50公斤，然後耙成壟或壟。
4、播種時間和方法
壹般在立春前的冬春季節進行，播種方式可采用畦播或半高床；入選種子每畝播種量20公斤，未入選種子每畝播種量40公斤左右。
5、苗圃管理
播種後，苗床應保持濕潤。當幼苗長到4 cm-5 cm時，可以間苗，苗間距應為10cm-12cm。辣椒幼苗時，應采用人工或化學除草，不能用鋤頭，以免傷苗、動根。6-7月可施尿素3-4次，每次間隔約15天，每次每畝5-7.5公斤，或腐熟人糞尿約300公斤。當幼苗長到60cm以上，就可以出圃造林了。