大腸癌的危險因素很多，大腸癌的發生與不良飲食習慣和飲食結構密切相關。高脂肪飲食和低纖維飲食是大腸癌的重要危險因素，尤其是平時飲食中動物脂肪攝入過多，減少食用綠色蔬菜和水果。其次，大腸癌的發生有壹些遺傳因素，如家族性腺瘤病。40歲以後，100%的患者會癌變。有家族遺傳背景的直腸癌發病率高於無遺傳背景的。
大腸癌的早期癥狀主要有:1，便血。腸癌早期會出現便血的癥狀，因為病變位置靠近肛門，血的顏色多為鮮紅色腸癌或暗紅色，血從大便中分離出來。如果有很多血，大便會呈棕紅色。2、腹脹、腹痛。腸癌早期腸道功能障礙或腸梗阻引起的腹痛或脹痛。3、大便次數增多。前期排便次數會增加，後期排便次數會越來越多。基本上每次排便都不多，糞便也不多。排出的血大部分是粘液，腫瘤越來越大。當發生糜爛或感染時，排便次數會明顯增多，還會出現便秘和腹瀉。
腸癌患者要吃壹些流質飲食和半流質飲食，如米湯、魚湯、蔬菜湯、果汁、米粥等。這些飲食營養豐富，非常適合腸癌患者。壹方面可以滿足患者的營養需求，另壹方面也可以起到清潔腸道的作用。