麻辣鍋底調料的制作方法是加入鹽、花椒粉、牛肉粒、香油、蒜泥、辣椒醬、牛肉醬、香菜，根據個人喜好加入辣椒、香菜。蒜香鍋底食材的做法是加入大量的蒜、鹽、牛肉等。到鍋底燒開，再放菜。我喜歡濃郁的湯底調料。如果我喜歡清淡的口味，可以根據個人喜好減少成分。做出來的都是鮮甜的五香牛肉沫+豆腐腦醬+牛肉醬+泰椒+辣椒油+耗油+鹽+蔥花+芝麻調和油。倒入清水鍋中，調料會更香。
材料豬肚1，鮮雞1，白果30，枸杞30，五香粉，蔥姜，鹽，料酒1。豬肚清洗幹凈，先用鹽和醋洗幹凈，再用面粉洗幹凈，然後放入沸水中煮2分鐘，然後用刀切成片。把五花肉和雞肉放進去，五花肉切成條狀，在原湯裏加入厚片山藥和炒栗子，然後把切片的五花肉放回原湯裏壹起煮。山藥熟了，可以加鹽、白胡椒等調料。在妳做肚包雞之前，先把整只雞包在豬肚裏。以前人們吃肚包雞有點浪費。他們只取了精華，在五花肉和雞湯裏放了酒和辣椒，燉了幾個小時，然後把五花肉和雞肉扔掉，就壹碗濃湯。