胡蘿蔔炒花椰菜
治療作用:開胃、清熱、清腸。
營養價值:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2和蔗糖。
適宜人群:咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音、消化不良、腫痛、便秘患者。
所需材料
主料是花菜、胡蘿蔔、生菜、鹽、味精。
工作方法
1胡蘿蔔和生菜去皮，洗凈切塊；菜花洗凈，換刀；所有漂白處理。
燒熱2鍋油，倒入胡蘿蔔和白蘿蔔翻炒至爆香。
3加入萵筍片和菜花，翻炒至斷，最後加鹽和味精調味。
功效和功能
菜花中維生素C的含量極高，有利於人體生長發育，能提高人體免疫功能，促進肝臟排毒。胡蘿蔔中含有大量的木質素，可以提高人體的抗病能力，減少和預防癌癥的發生。生菜調節體內鹽的平衡，有利於利尿，改善心肌收縮功能。萵筍葉對防治高血壓有壹定的食療作用。蘿蔔炒花菜有明目、軟化血管、清熱去火、增進食欲的功效。這種配方可以具有抗病毒作用，還可以改善心肌功能。有助於清熱去火，增強人體免疫力，促進新陳代謝。對預防高血壓有好處，還能起到抗病毒的作用和功效。平時可以常吃。
妳們都學過胡蘿蔔炒花菜的做法嗎？菜花營養豐富，還能補充豐富的蛋白質和鈣，滋陰潤燥，健脾養胃。平時多吃這種食物非常好，可以促進食欲，排毒，軟化血管，對人體健康有好處。