番茄豆腐怎麽做好吃？
材料:豆腐(500g)、番茄醬(100g)、小麥粉(10g)、雞蛋(50g)、味精(5g)、鹽(10g)、白糖(150g)、蔥(5g)、姜(5g)。
1，豆腐切小塊，洋蔥洗凈切段，番茄去蒂切塊。豆腐用開水略煮，然後撈起瀝幹；油盤
2.翻炒洋蔥，放入番茄翻炒片刻，然後放入豆腐煮8分鐘，調好口味，放入番茄汁，放入洋蔥。
番茄豆腐的制作方法
1，準備食材。65438+嫩豆腐0塊，西紅柿2個，蔥蒜適量。
2.在番茄頂上劃壹個“十字”花刀，然後放入開水鍋中燙番茄皮。
3.西紅柿切塊，豆腐切塊，洋蔥和大蒜切碎備用。(首先，最好把西紅柿切成片。其次，切好的豆腐要用鹽水浸泡15分鐘，這樣可以防止油炸時豆腐碎掉。
4.鍋中倒入適量的油。油熱後，將蔥蒜末放入鍋中，翻炒出香味。
5.將番茄丁放入鍋中翻炒，然後加入1湯匙糖。白糖可以軟化西紅柿的酸味。也可以加2勺番茄醬。
6.將1碗水倒入鍋中。大火燒開後，轉小火煮5分鐘，直到番茄丁全部溶解在湯裏。
7.將豆腐塊放入鍋中，然後加入1湯匙鹽調味，再燒1-2分鐘。(豆腐下鍋後，可以用振動鍋翻動，不用鏟子，這樣不容易把豆腐炒熟。)鍋中倒入少許水澱粉，再次煮沸後即可食用。
番茄豆腐不能和任何東西壹起吃。
1、豆腐:豆腐不要和菠菜、韭菜壹起煮，會產生容易形成結石的草酸鈣；豆腐不宜與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
2、番茄醬:番茄醬不要和牛奶壹起吃。
番茄豆腐來自哪裏？
番茄豆腐是浙江漢族傳統名菜，屬於浙菜。這道菜味道鮮美，營養健康，屬於高血壓食療的食譜之壹，對改善癥狀很有幫助。