野生杏杏果肉酸、熱、微毒，杏仁味苦。暴飲暴食會傷筋動骨，勾起舊病，甚至掉眉毛掉頭發，影響視力。如果生育，孕婦和小孩暴飲暴食，容易生瘡癤子。同時，由於柴杏的酸性較強，暴飲暴食不僅容易增加胃酸引起胃病，還容易腐蝕牙齒，誘發齲齒。對於暴飲暴食傷的杏子，每餐3 ~ 5個杏子被認為是合適的。如果用杏做肉也沒關系，就是甜杏。但是將杏制成杏汁飲料不僅安全而且有益健康。對於愛吃杏子的朋友來說，除了管好嘴巴，多吃加工過的杏脯、杏幹才是上策。
最著名的是“桃滋養人，杏傷人，人葬梅樹下”。為什麽說“杏子傷人”？《食經》說:“味酸，性熱”，“不可多食，會生癰，傷筋動骨”。《日本本草》說:“熱，有毒”。《本草伊彥》說:“小兒尤不可食，食多可生瘡癰，上膈發熱”。生活中的實踐證明，杏子的酸味使人牙齒脫落，對牙齒不好。強烈的酸味對鈣有破壞作用，可能影響兒童骨骼發育。壹次吃太多杏子，還會使邪火上沖，引起流鼻血、眼疾、口齒不靈，還可能生瘡、生瘡、腹瀉。杏子傷人是真的，不要多吃。
但就像桃子對人有害壹樣，傷人的杏子對人也不壞。桃、杏、李的優劣是相對的。就這些水果的好處相互比較，民間諺語說的是對的。就各自而言，要看到它們各有利弊。水果畢竟是生活中的輔助品，要根據其優點，適量食用。