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貽貝肉可以食用嗎?

貽貝裏的整個肉都可以吃,貽貝連殼壹起做湯。用開水把殼煮熟後,裏面的肉就可以蒸,可以炸。可以蘸醬、醬油、大蒜吃。關鍵是要煮熟,不然寄生蟲和蟲卵都殺不死,容易導致疾病。

貽貝是軟體動物門(蚌科)中的壹種動物,有些地方稱之為貽貝、玳瑁。它們生活在淡水湖、池塘、河流等的底部。半埋在沈積物中。肉可食用,也可作為魚禽的餌料,家禽家畜的飼料。

在壹些地區,淡水珍珠蚌用於珍珠養殖,三角帆蚌和褶紋河蚌主要用於珍珠養殖。蚌體後端的進出水管露出,使水可以進出套腔,從而完成攝食、呼吸、排泄糞便和代謝物、過濾水中微小生物和有機顆粒、攝食小微生物的功能。?

形態特征

殼的形狀多種多樣,兩個殼是相等的。殼頂的雕刻往往是同心的,或者是破碎的,但有些退化。鉸鏈變化較大,有時有準主齒。帶1外韌帶。鰓葉隔膜完整,與鰓絲平行排列,外鰓外葉後部與外套膜愈合,有鰓導水管。鰓和肛門的開口完全由隔膜區分。

外面有壹條韌帶,貝殼可以靠它的彈性打開。殼內側的肌肉上附著有肌痕。平行於貝殼腹部邊緣的被毛痕跡;殼上前部有3條肌痕,最大的壹條為橢圓形,是前閉殼的肌痕;略呈三角形的前腳掌肌痕,其上邊緣有壹小角度;它的下緣是伸肌標誌。貝殼後端後沿附近有兩個肌痕,大的是閉殼肌痕,呈橢圓形,前上緣的小的是縮足肌痕。

雌雄體有些區別,腹部邊緣有壹個隆起,與生殖有關,是幼蟲的暫居地。

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