排骨手抓
因為米飯是提前泡好的，排骨裏還有壹些湯，如果加水多了，抓飯就會軟，口感差。米飯蒸好後，起鍋時可以撒上蔥花，嘗壹下鹽的味道，用鹽調味。
練習:
1，排骨洗幹凈，最好去血水。
2.加入姜絲、蠔油、普寧豆瓣醬、油、鹽、糖、澱粉、醬油腌制約15分鐘。
3.胡蘿蔔切丁。
4.熱鍋放油，倒入排骨，翻炒幾下，然後加水，再放入胡蘿蔔丁，關火至水沸騰。
5.取出排骨丁和胡蘿蔔丁，然後平鋪在電飯鍋底部。
6.將大米洗凈，均勻地塗在排骨上。
7.剛才煮排骨的水。
8、倒入鍋中，剛好蓋過米飯。按下烹飪按鈕。
9.在做菜的過程中，可以準備上海青。用清水煮。
10，做菜的過程中，已經很香了。當妳跳下按鈕時，妳會再無聊5分鐘。
我們都知道排骨的營養價值很高。吃了它們我們可以調理身體，補充營養。手抓飯吃排骨可以補中益氣，對脾胃也有好處，可以滋養脾胃。特別是壹些身體虛弱、缺鐵性貧血的人，建議多吃，經常食用也能很好地補鈣。
以上也是給大家做排骨手抓飯的方法。其實排骨手抓飯的制作方法很簡單。我們可以根據自己的口味來制作。比如喜歡吃辣的朋友，可以在裏面放壹些辣椒，加入壹些自己喜歡的食材，味道會更鮮美。