小米粥
原材料:
小米、食用油、清水
具體步驟:
第壹步:將買來的小米用清水洗凈，將小米內部的灰塵清理幹凈，然後將洗凈的小米放入壹個大碗中，在碗中加入適量清水浸泡半小時。
第二步，取出壹個鍋，倒入適量清水，大火燒開，燒開後將泡好的小米倒入鍋中，用筷子快速攪拌均勻，避免小米放入鍋中後粘鍋，直到鍋內清水再次沸騰。
第三步，鍋裏清水再次燒開後，滴幾滴食用油，蓋上蓋子關火，讓小米在鍋裏燉十分鐘，到時候就可以吃了。
提示:
1，我們買小米的時候，記得買那些新鮮的，不要買那些存放了很久的陳米。
2.小米洗幹凈後，切記不要直接放入鍋中，先用清水浸泡。這樣，由於小米吸收了壹部分清水，煮小米粥時會更容易產生米油。
3.煮小米粥的時候，壹定要用筷子不停的攪拌，避免小米粘鍋，同時可以讓小米更快的得到米油，讓煮出來的小米粥更稠。
4、在煮小米粥的過程中，滴幾滴食用油可以讓煮出來的小米粥更香，同時也可以讓小米粥在煮的過程中不會溢出來。
5.小米粥要更多米油，必須在鍋裏燒水，這樣米油會很多。而且煮好後再燉，米油會更多！