圖1:用手撕成小塊。
圖2:用料理機切成小塊。
圖3:料理機怎麽破。
2.將打好的紫菜放入幹凈的盆中，然後準備其他材料，用陶瓷勺舀10勺油，倒入紫菜絲中拌勻，使每壹片紫菜都沾上油。註意:這裏的油最好用淡而無味的油。
3.把炒熟的芝麻倒入，拌勻，喜歡的話可以多放點，這樣吃起來很脆。用小火慢慢翻炒芝麻，不斷翻動，讓芝麻受熱均勻，聽到劈裏啪啦的聲音就炸了。
4.調好醬料，取壹小碗，放入美味和白糖，用勺子攪拌，讓白糖融化。
5.將調好的汁分幾次倒入紫菜中，快速攪拌均勻。讓醬汁充分接觸海苔。此時紫菜因潮濕而變軟。
6.取壹個幹凈的鍋，把拌好的紫菜放進去，開小火，慢慢翻炒，邊炒邊用鏟子壓。讓紫菜受熱均勻，等紫菜炒得稍微幹壹點的時候，再嘗嘗，吃起來很脆，然後就好了。
7.炒好的紫菜放涼。紫菜艷麗，變成了海苔。吃起來脆脆的，麻香味濃郁。冷卻後放入密封瓶中，防止回潮。吃的時候帶著。
技巧
1.紫菜應該很小，但不要太碎。紫菜可以自己在家做，壹包紫菜(無料包)40克左右。
2.加入食用油，海苔吃起來更加酥脆可口，盡量用淡玉米油和葵花籽油做食用油。
很鮮很鹹，不需要額外加鹽。
4.最重要的是讓芝麻海苔防潮。壹次不要做太多，吃兩三天就好。