蛋塔
加入細糖
加入兩個完整的雞蛋。
用手動攪拌器攪拌均勻。
加入鮮奶油，再次攪拌均勻。
將蛋撻液篩入量杯。
倒入蛋撻皮，九分飽。
放入預熱好的烤箱200，烘烤時間30分鐘。(圖中時間隨意扭曲。觀察蛋撻的形狀，然後就可以烤了。)
它從烤箱裏拿出來了。趁熱吃吧。很好吃。
焦糖蛋奶
1，先把雞蛋打散，加入糖拌勻。
2.加入牛奶，攪拌均勻。然後用篩網將蛋奶過濾兩次，靜置30分鐘，可以讓布丁口感更順滑。
3.在雞蛋和牛奶靜止的同時，先在烤好的布丁容器內壁塗上黃油，便於最後脫模。然後煮焦糖，把糖和水倒入鍋中，用大火燒開，然後轉到最小火，用筷子或打蛋器攪拌。
4.糖漿變成琥珀色時關火。
5.趁熱把焦糖倒進烤布丁的碗裏。
6.然後倒入靜置了30分鐘的蛋奶。
7.之後，將布丁碗放入深烤盤，將水倒入烤盤。水不應該是烘烤高度的壹半。這叫水浴法。這種烘烤方式可以為布丁提供壹個恒溫的環境，烤出來的布丁不會出現難看的破洞。
8.然後將烤盤放入事先預熱到160度的烤箱中烘烤25-40分鐘。具體時間要根據妳的容器大小和烤箱溫度來調整。烤到後半段，看到布丁表面已經凝固後，建議用鋁鉑紙覆蓋，避免後期表面燒焦，不好看。
9.烤好後可以輕輕晃動烤盤，因為布丁會因為黃油而脫離烤盤壁。拿壹個盤子扣上，然後倒過來，再輕輕的把烤碗拿走。