自然界中的龍蝦主要棲息在多沙多泥的海底，每個洞裏潛伏著壹條尾巴。然而，在交配期，雄性和雌性配對，有時會潛伏在巖石的縫隙中，而日本龍蝦是群居的。龍蝦在投餵過程中壹定要投餵，需要考慮各種附著生物是否可以作為餌料。
1.水溫:龍蝦棲息於低水溫。冬季最低水溫在5℃-6℃左右，適合龍蝦養殖。如果水溫低，成熟期會延長到5-7年。龍蝦耐高溫能力差。實驗中水溫升至25℃，2周無特殊異常。根據實驗，適宜的生長溫度為20℃-23℃，龍蝦在水溫為20℃-22℃的水中生長最快，所以在水溫下降的冬季，利用溫排水是促進生長的方法之壹。
2.鹽度:龍蝦適宜的鹽度範圍為26.90‰-34.40‰，可在23.50‰的低鹽度海水中生活和變態。
3.底質:龍蝦的變態幼體為了躲避天敵的捕食而轉向底棲生活，底質中的沙子作為潛伏和覓食的場所極其重要。經過3-4天的變態，龍蝦可以在粒徑為0.4-1.00毫米的沙子中打洞潛伏，經過8天的變態，可以在粒徑為2.0-3.0毫米的沙子中潛伏。
4.生長速度:對於1年齡前的龍蝦種群，只需用牡蠣殼鋪墊池底，不需要放人工遮蔽巢，以蚌類為餌料投餵即可。從2齡開始，四氯乙烯管被放入庇護巢，數量是龍蝦的兩倍。養殖兩年的種群，最大體重在300克左右，龍蝦每次蛻皮增重50%左右。龍蝦第壹年年初蛻皮，性成熟時體重可達450克。初三人群中，16%已經達到性成熟。
龍蝦的生長與餌料、環境、水質、蛻皮次數有關。已經測試了各種誘餌和電刺激。結果是餵新鮮蝦肉長得更快，比餵魚快1倍。在生長過程中，壹般壹年蛻皮2次以上，使用化學藥物或電刺激可蛻皮4次，生長速度增加1倍。龍蝦蛻皮後，新殼硬化兩周後會再次活躍起來。這時食量會大大增加，必須增加30%的飼料量。