推磨坊是過去農村生活中不可缺少的東西，但現在已經看不到了。那時候我們叫推磨趕“圈套”在過去的農村生活中，家家都有壹個最基本的家當，即“磨”。
這是我記憶中最難忘的事。我知道我是吃著煎餅長大的。說到煎餅，大多數人都知道街邊買的煎餅有很多種，有蔬菜煎餅、面條煎餅、高粱煎餅、小麥煎餅等。任何人都能說出壹個、兩個或三個。
但我說的煎餅，是指煎餅被“磨碎”後攤開。
磨坊只有在農村的農家樂裏才能看到，但因為年代久遠，大部分都沒有保留。只有在農家樂裏不顯眼的時候才能偶爾發現。
磨的結構很簡單，就是兩個圓形的大石輪，上細下粗，中間有個柱心。上輪為公，柱心為圓，整圓凸出約1cm，下輪為母，紅溝凹陷約1cm。上紅溝和下紅溝的相互來回壓力，形成了壹股互相幫助的合力，從而形成了我們所說的磨房。
上世紀四五十年代，家鄉人吃的面粉幾乎都是磨粉加工的。
研磨機由磨盤和研磨風扇組成。磨盤是由兩塊半圓形石板組成的有支撐的圓形工作平臺，直徑為5至6英尺，石板厚度為2至4英寸，高度超過2英尺。它通常由青石(石灰石)或紅砂巖(頁巖)制成。
磨扇分為上扇和下扇:下扇工作面向上，其工作面中央嵌有壹根短軸，俗稱“磨臍”；上風機工作面向下，中心有軸孔，與下風機的磨臍配合形成軸承，支撐磨機穩定運行。
上扇以中心點為對稱中心，有兩個磨眼，間隔180度。這是下層谷物的通道。根據需要，兩個磨眼可同時打開或關閉，以調節下漏糧的速度。