吃山藥能養胃嗎？

葵花胃康靈提醒妳，山藥是藥食同源的好食材。早在《神農本草經》中就有記載:“山藥補中焦，生肌，久守視聽，延壽不饑。”山藥味甘、性平，健脾養胃效果尤為顯著。而且不冷不熱，作用溫和，非常適合脾胃功能較弱、脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。此外，患有糖尿病和高血脂的老年人也適合多吃山藥。切山藥能拉出粘稠的細絲，這是它特有的黏蛋白。這種物質可以滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對治療胃痛也有壹定的效果。除了普通的燉、蒸、煮、拉絲，這裏特別推薦兩種“山藥養胃餐”。第壹道菜是果汁山藥泥，不僅吃起來清爽香甜，而且在吸收山藥營養的同時補充了大量的維生素和礦物質。將新鮮山藥去皮，洗凈，入鍋蒸或煮，然後搗碎備用；選擇妳喜歡的水果，如蘋果、香蕉等。，洗凈，切塊，放入攪拌機打成果泥；最後把土豆泥和水果泥混合在壹起就可以吃了。這種果汁山藥糊非常適合老年人下午吃。第二道菜是山藥燉制的滋補湯，如山藥排骨湯、山藥魚湯等。，是老年人午餐或餐桌上不可或缺的營養湯。首先將山藥去皮洗凈，切成2厘米見方的小塊；也可以混合壹些胡蘿蔔，切成同樣大小的塊；先將排骨放入沸水中焯壹下，撈出洗凈；先將排骨、胡蘿蔔放入鍋中，加水至材料被蓋。大火燒開後，小火慢燉15分鐘。加入山藥，轉大火燒開，再轉小火繼續煮10分鐘；最後加入少許鹽調味。葵花藥業特別提醒:中醫認為山藥為收斂之品，便秘、大便幹燥的老年人不宜多食。