糖尿病人適合吃什麽燕麥？
其實燕麥和我們吃的大米壹樣，屬於全谷物食品。燕麥與大米相比，營養更全面，富含蛋白質和膳食纖維，血糖生成指數比大米低。壹般來說，燕麥的營養密度會大於大米。所以，如果以燕麥為主食，餐後血糖會比吃白米飯後低。所以燕麥是非常適合糖尿病人的主食。
那為什麽吃燕麥會導致血糖控制不穩定呢？很可能是品種不對。
1燕麥米飯
燕麥米和白米飯壹樣，都是全谷物食品，也就是原味燕麥，保留了燕麥的全部營養。結構網站糖指數55，可以直接煮著吃。但加工難度大，建議泡壹會兒再煮。雖然控糖最有幫助，但是不能馬上吃，可以用雜糧米飯煮。
'兩份生燕麥片'
這種食品是將燕麥米壓扁，保留了燕麥的成分，結構完整。比燕麥飯容易煮，可以和米飯壹起煮。對延緩餐後血糖升高也有幫助。
3粒即食燕麥
我們經常看到這種燕麥是用高溫蒸汽煮的，不需要像燕麥片、生燕麥片那樣煮，可以直接吃。而且這種燕麥還保留了燕麥的營養成分，富含維生素。可以當早餐，用熱牛奶泡幾分鐘。但是這種燕麥的升糖指數和白米飯差不多。
4燕麥
這裏的燕麥加了很多其他的配料，比如壹些幹果，蔬菜幹，堅果幹等等。這些食物看起來成分豐富，但往往添加了大量的糖和油，壹些幹果也不適合愛吃糖的人。